Lekker eten voor weinig geld door slim te koken

Slim koken is voor iedereen die (tijdelijk) wat minder te besteden heeft maar toch lekker en gezond wilt blijven eten. De opgenomen recepten hebben als uitgangspunt dat ze goedkoop, gezond en snel te bereiden zijn. Een gezin van vier personen kan met behulp van dit boek voor minder dan vijf euro genieten van een maaltijd.
Merlien Welzijn geeft nuttige tips zoals bijvoorbeeld slim inkopen door een weekmenu te maken en in een keer voor een hele week boodschappen te doen.

"In dit boek verweef ik mijn eigen ervaringen met besparen en budgetkoken en de inspiratie die ik op mijn beurt de afgelopen 1,5 jaar heb opgedaan toen ik Bijstandsgerechten opzette. Wat heerlijk om elkaar zo te inspireren!" - Merlien Welzijn

Monica Weterings schreef in haar Hebbanrecensie: "De gerechten zien er aantrekkelijk uit. Merlien Welzijn maakt soms gebruik van verrassende ingrediënten als wortelloof...De meerwaarde van het boek ligt in de manier waarop de schrijfster de kosten van de gezinsmaaltijd inbedt in een algemene planning voor de kosten van levensonderhoud. Wie moet of wil bezuinigen, kan daar zeker baat bij hebben."