Snel en eenvoudig gezonde én lekkere sapjes maken

Groene sapjes laat zien dat sapjes en smoothies zijn zeer eenvoudig om zelf te maken. Vers fruit en groenten vormen de basis, aangevuld met bijvoorbeeld superfoods. Voor de bereiding heb je enkel de blender of een sapcentrifuge nodig.
Het recept voor het groene sapje op het omslag bestaat uit een handje spinazie en een of twee appels. Zo simpel is dat.

Fern Green, de auteur van Groene sapjes, is een Engelse foodstylist en schrijfster van recepten die daarnaast ook een ervaren chef-kok is en een boetiekhotel heeft. Op haar website staan prachtige foto’s van gerechten die doen watertanden.
Haar boek Groene sapjes is inmiddels uitgegeven in Europa, Amerika en Australië. In Engeland verschijnt dit voorjaar een nieuw boek van Fern Green over het ontbijt.