Top 3 Kookboeken 2014 van Caroline Soesbergen

December: de grote maand der (grote) lijstjes. En ik doe er vrolijk aan mee. Gelukkig hoef ik het niet te hebben over ‘beste aller tijden’ of ‘lievelingsboeken’, maar mag ik het beperken tot alleen afgelopen jaar. Daarom bij deze: mijn top 3 kookboeken uit 2014.

Donna Hay - Nieuwe klassiekers
Met Nieuwe klassiekers heeft Donna Hay wat mij betreft een nieuw basiswerk geschreven. Met recepten als gebraden rosbief tot pompoen-muskaatgnocchi met salami en oreganoboter kun je blijven koken uit dit boek. Voor de bakkers is er een uitgebreide sectie met taarten, cakes en desserts. De prachtige foto’s maken het een klein kunstwerk.

Robèrt van Beckhoven - Meesterlijk Brood
Iedere broodliefhebber zal zich kunnen vinden in dit boek. Heldere instructies zijn voorzien van smakelijke en duidelijke foto’s. Zoals van Van Beckhoven verwacht kan worden, is Meesterlijk brood voorzien van een snufje (Brabantse) gezelligheid, met recepten voor krentenbollen en boerenlandsbrood.

Gwyneth Paltrow - (H)eerlijk
Ja, Gwyneth Paltrow is ‘die’ actrice en ja, (H)eerlijk is niet het meest toegankelijke boek als je geen grote natuurwinkel op de hoek hebt. Toch is het een vrolijke inspiratie om gezond te eten, met heerlijke salades en verantwoorde tussendoortjes. Een kookboek om vaak op terug te vallen.