Ans Withagen houdt al haar hele leven van lekker koken en eten. In 2000 besloot ze hiervan haar beroep te maken.

Ze werkte in restaurants (o.a. bij de Kas in Amsterdam en de Bakkerswinkel in Utrecht), deed catering voor feesten en bijeenkomsten, schreef recepten voor diverse partijen. Als foodstylist maakte ze culinaire reportages voor verscheidene tijdschriften en eetwinkels. In opdracht van het Voedingscentrum en de GG&GD deed ze projecten op het gebied van voeding en gezondheid.

Ans werkt als stylist, geeft workshops en schrijft boeken.