Bartolomeo Scappi is waarschijnlijk rond 1505 geboren in Lombardije, Italië. Mogelijk heeft hij een tijd als kok gewerkt voor de adellijke familie Sforza in Milaan. Vanaf 1536 is hij in dienst geweest van tenminste drie kardinalen in Rome en Venetië. Zijn Opera werd in 1570 in Venetië gepubliceerd. In 1577 stierf Scappi in Rome.