Charlotte Dematons groeide op in Normandië, waar ze tweetalig werd opgevoed. Na haar middelbare school in Frankrijk ging ze naar de Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam. Ze maakt voor veel uitgeverijen en tijdschriften illustraties en prentenboeken. Dematons' illustraties hebben vaak een sprookjesachtige sfeer en vallen op door de vele details. Voor haar werk ontving ze onder meer een Gouden Penseel en twee Zilveren Penselen.