Elsbeth Witt (Velp, 1980) is een Nederlandse auteur van romantische chicklits en feelgoodromans. Ze studeerde aan de school voor journalistiek en behaalde een bachelor Engelse Taal en Cultuur en een master Westerse Literatuur en Cultuur aan de Universiteit Utrecht. Naast haar werk als schrijver, is ze redacteur en vertaler Engels-Nederlands.

Witt debuteerde in 2012 met Liefde zonder grenzen, als onderdeel van de Romanchica-reeks. Ze schreef het onder het pseudoniem Annabel de Roos.
In 2013 verscheen onder haar eigen naam: Koffie verkeerd, de eerste roman in de Barista!-reeks. Het tweede en derde deel, Zoete inval  en Troost, volgden in 2014.