Matt Preston heeft grote naamsbekendheid verworven als jurylid bij Masterchef Australië. Daarnaast is hij culinair journalist en schrijft columns voor zowel Engelse als Australische kranten en food tijdschriften, is restaurant recensent en schrijft recepten.

Met een eigen recept van jam heeft hij een grote Australische prijs gewonnen en dat is ook zijn grootste trots, naast het organiseren van een barbecue voor 1000 mensen. Er zijn inmiddels twee kookboeken met zijn recepten verschenen.