Nadia Zerouali is in een Marokkaans gezin in het Oosten van ons land opgegroeid. Als kind was zij voornamelijk in de keuken te vinden en het was dan ook al vroeg duidelijk dat eten en koken een grote rol zou gaan spelen in haar leven. Zij begon als receptuur schrijfster. Vandaag de dag geeft ze onder meer workshops en schrijft artikelen over de Mediterrane keuken. Samen met Merijn Tol reist ze het hele Arabische land door waarover zij wekelijks schrijven in de Viva. Daarnaast prestenteren ze een kookprogramma op 24Kitchen en zij hebben meerdere kookboeken geschreven.