Wil jij ook lekker, gevarieerd én zero waste eten? Het is simpel: bereid 1 heerlijk gerecht en met wat over is kies je uit 3 bonusrecepten zodat je 0 restjes overhoudt. Dit kookboek biedt 19 fantastische basisgerechten en 62 originele receptideeën voor de leftovers. Gerechten als pulled pork, groentecurry of visstoofpot zijn op zichzelf al heerlijk, maar je kunt ze ook perfect gebruiken als basis voor andere maaltijden. Handig voor als je wat porties overhoudt, of als je goed voorbereid aan de week wilt beginnen. Maak bijvoorbeeld op zondag een grote pan bolognesesaus en gebruik een deel daarvan als basis voor moussaka, empanada´s of pizza bolo. Of geniet van een ratatouille en maak met de restjes shakshuka, Spaanse soep of een ovenschotel met witvis. Eenvoudig, verrassend en lekker!
