Meer dan 5,9 miljoen beoordelingen en recensies Organiseer de boeken die je wilt lezen of gelezen hebt Het laatste boekennieuws Word gratis lid
×

77 Fabels en feiten over onze voeding

Werken bacteriedrankjes? - Is suiker verslavend? - Krijg je van melk kanker? - Zijn E-nummers te vertrouwen? - Val je van veel water drinken af? - Is kokosvet gezond? - Mag je nitraatrijke groente en vis tegelijk eten? -
Is rauw voedsel beter?
Voeding is hot, er gaat haast geen dag voorbij of ons eten is in het nieuws. Vaak gaat het daarbij om hypes in de media of het zoveelste dieet waardoor consumenten niet meer weten wie of wat ze moeten geloven. Wat is waar en wat niet?
In 77 fabels & feiten over onze voeding wordt volgens de laatste stand van de wetenschap en de nieuwste inzichten op heldere wijze antwoord gegeven op veel voorkomende vragen over onze voeding, voedingsmiddelen en voedingsstoffen.

Hans J.M.T.C. Kraak is hoofdredacteur van Voeding Nu. Hij werkte o.a. bij het ministerie van Landbouw en het Voedingscentrum, en bij verschillende media, waarvan zeven jaar als culinair journalist en vijftien jaar als wetenschapsjournalist.

Voeding Nu is een platform, bestaande uit een vaktijdschrift, website en nieuwsbrief rond voedsel, voeding en gezondheid gericht op professionals. Vanuit Voeding Nu worden regelmatig symposia georganiseerd rond actuele voedingskwesties. Ook reikt Voeding Nu de Jaarprijs Goede Voeding uit.

Toon details

Redactionele recensie

Recensies (1)

Schrijf een recensie

Is 77 Fabels en feiten over onze voeding het boek voor jouw Reading Challenge?
Op naar de challenge

Populaire boeken in hetzelfde genre

Boeken van dezelfde auteur

Gesponsord

Het intrigerende verhaal achter de moordenaar van Willem van Oranje. Vol spanning en gruwelijke plottwists!

Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.

Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.

Reageren op 77 Fabels en feiten over onze voeding

Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie.