Kafka heeft drie onvoltooide romans geschreven: Amerika, Het proces en Het slot. Alleen het eerste hoofdstuk van Amerika, de verhalen Het vonnis, De gedaanteverwisseling en De strafkolonie, de bundels Beschouwingen, Een plattelandsdokter en Een hongerkunstenaar zijn tijdens zijn leven uitgegeven. De rest, verhalen, romans en brieven, is pas na zijn dood gepubliceerd; tegen zijn laatste wil overigens. Als het aan Kafka had gelegen was al zijn werk vernietigd.
