luchtigheid, in andere juist voor knapperigheid. Naast de gezondheidsvoordelen zijn de ovenrecepten in Bakken met bonen ook nog eens ontzettend lekker. Zo vind je in het boek hartige bakrecepten als rodelinzencrackers met chili en komijnzaad en Italiaans pizzadeeg van witte bonen. Maar ook zoete recepten als black bean brownie met pinda’s en kokosmuffins met limoen gemaakt van kikkererwten.