De Nederlandse biercultuur borrelt, bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel zijn er zo’n 200 brouwerijen die verschillende bieren, dubbels, tripels, ales, stoutes, winterbieren en bokbieren produceren. Dit grote aanbod is niet nieuw maar terug van weggeweest. Bier kent in ons land een lange geschiedenis. Bier in Nederland portretteert deze bieren en volgt ze vanuit historisch én internationaal perspectief. Naast enkele puur Nederlandse producten hebben namelijk veel belangrijke Europese biersoorten een rol gespeeld in ons land: ze zijn er gebrouwen, gedronken, uit verdwenen en soms ook weer teruggekeerd. Enkele zijn in Nederland zelfs voor het eerst gemaakt. Aan de hand van culturele, economische en technologische ontwikkelingen schetst Marco Daane een beeld van het bier in Nederland en legt al proevend uit wat er zo bijzonder aan is.
