In dit boek vindt de lezer vele klassiekers als Zoetzure kip en Rundvlees met zwarte bonen, maar ook nieuwe, spannende gerechten: Chongging rundvlees en Exploderende riviergarnalen. Lekker eten gaat meestal gepaard met goede, dierbare herinneringen, is Chings ervaring. De gerechten in dit boek zullen bij de lezer ongetwijfeld ook mooie herinneringen oproepen. Chi hao he baozhong: eet smakelijk en hou je taai!