Hoe wordt een sobere Zeeuwse herberg uit 1873 ‘Het Beste Café van Nederland’ in 2017?
Wat is een goed café eigenlijk, en waarom is De Gekroonde Suikerbiet daar een voorbeeld van? En waar komt die wonderlijke naam toch vandaan? Wie waren (en zijn) de uitbaters, de stamgasten en wat waren (en zijn) hun eigenaardigheden? Hoe zit dat met kroeg-geheimen en café-wijsheden in het algemeen en met die van ‘De Biet’ in het bijzonder?
De Gekroonde Suikerbiet vertelt over de grootse geschiedenis van een Zeeuws café dat twee oorlogen en een watersnoodramp doorstond, dat veranderde van een schippers- en bevrachterskroeg in een café waar Zierikzeeënaren gebroederlijk naast waterrecreanten aan de toog zitten. Waar bruiloften ruimschoots worden gevierd, en wordt gerouwd om een overleden stamgast wanneer diens lijkwagen bij het café stopt voor een laatste saluut. In woord en beeld wordt het rijke verenigingsleven besproken, uitbaters, gasten en caféexperts aan het woord gelaten, bespiegelingen over goed of slecht bier gedeeld. In dit boek kun je lezen of bladeren, plaatjes en foto’s bekijken. Maar bovenal genieten van een caféverhaal in de beste zin van het woord.
Wat is een goed café eigenlijk, en waarom is De Gekroonde Suikerbiet daar een voorbeeld van? En waar komt die wonderlijke naam toch vandaan? Wie waren (en zijn) de uitbaters, de stamgasten en wat waren (en zijn) hun eigenaardigheden? Hoe zit dat met kroeg-geheimen en café-wijsheden in het algemeen en met die van ‘De Biet’ in het bijzonder?
De Gekroonde Suikerbiet vertelt over de grootse geschiedenis van een Zeeuws café dat twee oorlogen en een watersnoodramp doorstond, dat veranderde van een schippers- en bevrachterskroeg in een café waar Zierikzeeënaren gebroederlijk naast waterrecreanten aan de toog zitten. Waar bruiloften ruimschoots worden gevierd, en wordt gerouwd om een overleden stamgast wanneer diens lijkwagen bij het café stopt voor een laatste saluut. In woord en beeld wordt het rijke verenigingsleven besproken, uitbaters, gasten en caféexperts aan het woord gelaten, bespiegelingen over goed of slecht bier gedeeld. In dit boek kun je lezen of bladeren, plaatjes en foto’s bekijken. Maar bovenal genieten van een caféverhaal in de beste zin van het woord.
