Jarenlang werd ons verteld dat vet slecht voor ons is. De Real Meal Revolutie prikt deze mythe door, eens en voor altijd. Vet geeft langdurig energie en zorgt ervoor dat je je vol voelt. En vet is lekker. De recepten die speciaal voor dit boek werden ontwikkeld barsten daarom van robuuste, gezonde smaken. Koolhydraten daarentegen verzadigen je hongergevoel niet – ze stimuleren het juist. Bovendien, zo legt professor Noakes helder uit, leiden ze in ons lichaam tot de aanmaak van insuline. Dat is dé veroorzaker van o.a. obesitas en diabetes, en bijzonder schadelijk voor mensen met insulineresistentie.
De Real Meal Revolutie helpt ons van onze suiker- en koolhydraatverslaving af. Dat zorgt onder andere voor meer energie, verhoogde concentratie, meer uithoudingsvermogen en een betere nachtrust. Deze internationale bestseller is het resultaat van jarenlang wetenschappelijk onderzoek. De auteurs – een sportwetenschapper, voedingsdeskundige en een topchef – leggen uit wat we zouden moeten eten en waarom, aan de hand van praktische tips en smaakvolle, toegankelijke recepten.
De Real Meal Revolutie helpt je een revolutie in jouw eigen leven teweeg te brengen, voor een gezonder, energieker dagelijks leven.
