In het Franse dorpje Salves in het hooggebergte van de Pyreneeën is een slagerij. De dorpsbewoners komen graag in de winkel van Guy Chevalier en zijn dochter Bernadette. Niet alleen vanwege de kwaliteit van het vlees, maar ook voor een praatje en de laatste roddels. Als Guy onverwacht sterft nemen Bernadette en haar man Bruno de zaak over. Dit heeft verstrekkende gevolgen voor Bernadette, Bruno en alle inwoners van Salves.
Op Roald Dahl-achtige wijze verhaalt Ilja Gort hoe, in een klein Frans dorpje, vier vrouwen het heft van hun eigen leven in de hand nemen.
Een onnavolgbaar geestig geschreven roman die zowel ontroert als de lachspieren prikkelt.
