Steeds meer mensen kiezen voor een koolhydraatarme levensstijl, omdat dit hen helpt om af te vallen en op gewicht te blijven. Om toch voedzaam en gevarieerd te kunnen blijven eten, staan in Green low carb meer dan 65 gezonde koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. Per recept staat heel overzichtelijk de hoeveelheid koolhydraten vermeld.
