Greenfeast: lente - zomer is het eerste deel van een bijzonder tweeluik; snelle, door het seizoen geleide groenteboeken van Nigel Slater. Het is een levendige en vrolijke verzameling van de gerechten die Nigel aan
het einde van de dag eet. Meer dan 110 eenvoudige, prachtige recepten voor de lente en de zomer, elk met verschillende variaties, die binnen 30 minuten op tafel staan.
Greenfeast: lente - zomer is perfect voor mensen die minder vlees willen eten, maar geen concessie willen doen qua smaak of kookgemak. Van gebraden lentegroenten met pindasaus tot rijst, tuinbonen en asperges, of perziken met bramen en ijs, Greenfeast is voor iedereen die dagelijks inspiratie wil voor snelle, plantaardige maaltijden.
