Meer dan 5,9 miljoen beoordelingen en recensies Organiseer de boeken die je wilt lezen of gelezen hebt Het laatste boekennieuws Word gratis lid
×

Het grote ijsboek

Als gepassioneerd ijsbereider met meer dan 30 jaar ervaring geeft Christophe Declercq je alle onmisbare basiskennis mee. Dit vult hij aan met informatie rond grondstoffen, ijsmachines, enz. en natuurlijk met overheerlijke ijsrecepten.

  • Aandacht voor lactosevrij ijs, vegan ijs en ijs zonder toegevoegde suikers
  • Recepten te bereiden zonder ijsmachine: ijsparfait, ijsmousse of ijssoufflé
  • IJskoude drankjes zoals milkshakes, smoothies of granités.

Mag het iets meer zijn dan een bolletje ijs? Dan legt Christophe je uit hoe je een frisco, een ijsgebakje of een ijstaart kunt maken. Maak alvast ruimte in je diepvriezer!

Toon details

Schrijf een recensie

Is Het grote ijsboek het boek voor jouw Reading Challenge?
Op naar de challenge

Populaire boeken in hetzelfde genre

Boeken van dezelfde auteur

Gesponsord

Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.

Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.

Reageren op Het grote ijsboek

Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie.