Kies je voor gezonde eetgewoontes, dan kies je automatisch voor veel groenten op je bord, elke dag opnieuw. Bij voorkeur zijn dat seizoensgroenten, en dan kun je best wat inspiratie gebruiken om voldoende te variëren.
Dit nieuwe Libelle kookboek biedt daarop een antwoord met 100 recepten die enkele van de meest populaire groenten in de kijker zetten: courgette, tomaat, spinazie, worteltjes, witlof, prei en asperges. Zo kun je een heel jaar door de toppers van het seizoen op tafel zetten, vaak gecombineerd met vis of met vlees, maar ook in een heerlijk veggiegerecht. Gevuld of gegrild, in soep of in stamppot, in een wrap of frittata, warm of koud geserveerd: al deze gerechten zijn lekker, haalbaar en vaak verrassend origineel.
Geef je favoriete groenten de hoofdrol die ze verdienen en elke maaltijd wordt een succes, bij jong en oud.
