Libelle-redactrice Katleen: "De nieuwste slankformule uit Amerika is het South Beach Dieet. De drie fasen van dit lijnplan werden uitgewerkt door een cardioloog, Dr. Agatston. Daarbij hoort natuurlijk Het South Beach Dieetkookboek, met voor elke fase lekkere recepten. Superhandig zijn de boodschappenlijstjes, weer per fase, die je leren wat je wél en niet in huis moet halen om het dieet te laten slagen. De heerlijke recepten bewijzen dat 'south-beachen' helemaal niet saai hoeft te zijn. Zo vind je op het lunchmenu zongedroogde tomantentaartjes met kaas, oosterse kipsalade met wontoncrisps, en gegrilde aubergine gevuld met rundsvlees. En wat dat je van vederlichte citroenkoekjes als toetje? Allemaal recepten die je ook in een ander trendy kookboek zou kunnen vinden. Krijg je het ondanks alles toch moeilijk, dan houden de succesverhalen van South Beach-lijneners je vast op het goede spoor."