Sommige mensen denken dat de Franse keuken is ingehaald door de rest van de wereld. Niks is minder waar. De basis van alle keukens is nog steeds Frankrijk.
Volgens de driehoek sauzen, groente/fruit, vlees/vis laat Alain Caron hoe simpel koken kan zijn. Met minimale ingrediënten en een simpele keuken naar maximale smaken. Onmiskenbaar Frans, maar niet moeilijk. In 80 recepten leer je koken vanaf de basis. Simpel en eenvoudig met weinig ingrediënten.
