Dit boek omvat twee gedeelten. Eerst een korte, duidelijke uitleg over de methode Montignac en de consequenties van deze methode in de dagelijkse praktijk, zowel voor thuis als op het werk en aanwijzigingen ten aanzien van bereidingstechnieken. Daarna volgen 42 dinerrecepten (voor fase 1 ), verdeeld over zes weken. Elke week begint met een boodschappenlijst. Elke dag omvat een ontbijt- en lunchsuggestie en een dinerrecept voor, meestal, twee personen