??In dit boek maken we kennis met de traditionele keuken van tien Belgische gezinnen, waarvan negen 'nieuwe Belgische families'. Auteurs Sarah Bauwens en An Vissers gaan daarbij op zoek naar het antwoord op de vraag die zij van hun eigen kinderen voorgeschoteld kregen: 'Mama, eten ze bij mijn nieuwe vriend Maxime, die van Kameroen komt, hetzelfde als bij ons?'
Vandaar onstond de idee van het pottengluren: An en Sarah bezochten negen gezinnen van nieuwe Belgen die voor evenveel minder bekende of ongekende wereldkeukens staan. Ieder gezin vergastte hen op een tweetal typische gerechten, steeds op basis van ingredi?nten die je ook bij ons gemakkelijk in de handel vindt. Daarnaast vernamen de auteurs veel over de lokale tradities, de manier waarop de boodschappen gedaan worden en er uiteraard gekookt wordt. Onvermijdelijk kwam telkens ook het persoonlijke en vaak aangrijpende levensverhaal ter sprake.
Alle gastgezinnen openden tijdens die ontmoetingen niet alleen hun kookpotten maar ook hun hart. Het relaas van deze ontmoetingen, alsook de receptuur van alle gerechten staat te lezen in Pottengluren bij de buren.
Vandaar onstond de idee van het pottengluren: An en Sarah bezochten negen gezinnen van nieuwe Belgen die voor evenveel minder bekende of ongekende wereldkeukens staan. Ieder gezin vergastte hen op een tweetal typische gerechten, steeds op basis van ingredi?nten die je ook bij ons gemakkelijk in de handel vindt. Daarnaast vernamen de auteurs veel over de lokale tradities, de manier waarop de boodschappen gedaan worden en er uiteraard gekookt wordt. Onvermijdelijk kwam telkens ook het persoonlijke en vaak aangrijpende levensverhaal ter sprake.
Alle gastgezinnen openden tijdens die ontmoetingen niet alleen hun kookpotten maar ook hun hart. Het relaas van deze ontmoetingen, alsook de receptuur van alle gerechten staat te lezen in Pottengluren bij de buren.
