British pudding is de trots van de Britse keuken. Foodblogster Regula Ysewijn bundelt in Pride and Pudding de heerlijkste soorten, gaande van zoete cakejes, brood- en fruitige
puddings tot traditionele Schotse haggis en hartige puddings. Een boek voor zowel zout- als zoetliefhebbers.
Pride and Pudding neemt je mee op reis door de fascinerende, Britse culinaire geschiedenis en bewijst waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg. Alle gerechten zijn historisch en authentiek. Zo zijn de oudste recepten afkomstig uit een kookboek van 1390. Regula Ysewijn geeft die authentieke recepten een moderne toets, zonder al te veel af te wijken van het origineel. Een intrigerend kookboek, om te koken én ook te lezen. De prachtige foto’s en illustraties zijn de kers op de pudding.
puddings tot traditionele Schotse haggis en hartige puddings. Een boek voor zowel zout- als zoetliefhebbers.
Pride and Pudding neemt je mee op reis door de fascinerende, Britse culinaire geschiedenis en bewijst waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg. Alle gerechten zijn historisch en authentiek. Zo zijn de oudste recepten afkomstig uit een kookboek van 1390. Regula Ysewijn geeft die authentieke recepten een moderne toets, zonder al te veel af te wijken van het origineel. Een intrigerend kookboek, om te koken én ook te lezen. De prachtige foto’s en illustraties zijn de kers op de pudding.
