In het Amsterdamse Hilton bevindt zich een van de meest bijzondere Italiaanse restaurants: Roberto's. Al twintig jaar wordt er zo eerlijk en heerlijk mogelijk Italiaans gekookt door het team van Roberto Payer: foodie en bedenker van het restaurant waar chef-kok Franz Conde de scepter voert. Lees hoe je de geweldige gerechten van Roberto's thuis kunt maken. Het laat je zien hoe je mensen kunt verrassen met een bijzonder etentje, maar ook hoe je een lekkere familiemaaltijd kunt bereiden. Roberto neemt je mee op reis door de recepten en laat je kennismaken met de verschillende streken en culturen waar de ingrediënten vandaan komen. Elk recept is een waar feest, mede door de prachtige fotografie.
