Pascale Naessens en William Cortvriendt zijn het erover eens: de beste gezondheidszorg is het voorkomen dat je ziek wordt en als je al ziek bent, de oorzaken van die ziekte weg te nemen met aangepaste voeding en meer beweging. In Puur lichter maakt arts William Cortvriendt dit op een zo interessant mogelijke manier duidelijk aan zowel artsen als het grote publiek.
Bestsellerauteur Pascale Naessens verwerkt deze theorie al jaren in haar recepten. Voor dit boek bundelde ze 65 van haar lekkerste en eenvoudigste dieetrecepten.
