Nederland kent inmiddels 180 mobiele keukens.
Het zijn gepassioneerde ondernemers die met hun artistieke initiatief een beeld geven van smaakvolle en verantwoorde streetfood in Nederland.
Het boek is een verzamelwerk van creatieve keukens die regelmatig in het land, op culinaire events en op diverse festivals te zien zijn. Iedere deelnemer levert een recept van zijn of haar specialiteit zodat dit boek niet alleen een prachtig en helder overzicht is van allemaal REIZENDE STERREN, maar tevens een uniek kook en recepten boek bestaande uit de componenten Food / Art & music, met de meest creatieve en bijzondere recepten, de unieke verschijningsvorm in beeld ge?llustreerd, en favoriete muziek welke te beluisteren is middels een QR-code in het boek welke een symbool is voor de betreffende mobiele keuken.
Omdat iedereen zijn menu altijd op een krijtbord schrijft is de omslag van het boek voorzien van milieuvriendelijke schoolbordverf en een krijtje zodat iedereen die het boek aanschaft een eigen persoonlijke boodschap kan schrijven.
