Klei (1961) publiceerde behalve zes achtereenvolgende edities van de Supermarktwijngids o.a. de succesvolle wijnboeken Tot op de bodem, Achter het etiket en Onder de kurk. In Algemeen Dagblad en Elsevier heeft hij een veelgelezen wijnrubriek.
‘Ik pakte de Klei erbij, zoals je de Baedeker pakt, of de Larousse. De klei. Als mensen dat zeggen, dan is je naam letterlijk een huishoudwoord geworden.’ -Jan kuitenbrouwer
‘Je zou hem de Patrick S skind van de wijnen kunnen noemen. Een meester in de smaakbeschrijving. Hij kan prachtig verwoorden wat er met zijn tong gebeurt, en met de binnenkant van de wang, zijn gehemelte.’ - Trouw