Verhalen van Waterschapsheuvel bestaat uit drie delen. In het eerste gedeelte worden er door de konijnen volksvertellingen aangehaald over de mythische konijnenheld El-ahrairah, De Prins met Duizend Vijanden. In het tweede gedeelte vertelt Dandelion, de meesterverteller onder de konijnen, over de avonturen van El-ahrairah en de dappere Rabscuttle; avonturen die ze beleefden gedurende de terugreis na hun vreselijke ontmoeting met het Zwarte Konijn van Inle. In het derde en laatste gedeelte volgen acht verhalen over de konijnen van Waterschapsheuvel in de maanden die volgden op het verhaal uit het boek Waterschapsheuvel.