What (not) to eat 2011 geeft de antwoorden. Aan de hand van de vijf windrichtingen - noord, oost, zuid, west & hart - biedt Marjan Ippel een hapklaar overzicht van de belangrijkste invloedsferen in ons dagelijkse eten en drinken. Van what’s hot & what not. Naast trendrecepten, adressen en foodlingo wijzen second opinions van (inter)nationale eetweters de weg in de huidige eetmodes (en -mores). Food=fashion!
Marjan Ippel is oprichter van Talkin’ Food® (www.talkinfood.nl), Neerlands enige 100% onafhankelijke website over trends in eten en drinken. Haar columns verschijnen o.a. in delicious., Santé, Heerlijkheid, WINElife en Holland Magazin. Ook becommentarieert ze met enige onregelmaat foodtrends in het RTL Nieuws.