Sal Cupertine is een legendarische huurmoordenaar van de maffia in Chicago. Bij een klus die fout loopt vermoordt hij drie FBI-agenten. Hij moet snel van het toneel verdwijnen en heeft niet eens tijd om zijn gezin in te lichten, want er is maar een manier om te overleven: een geheel nieuwe identiteit op een andere plek. De maffia smokkelt Sal naar Las Vegas. Hij ondergaat plastische chirurgie en zijn nieuwe identiteit wordt die van rabbijn David Cohen. Hij groeit in zijn nieuwe rol en citeert uit de Thora, al slipt er wel eens een tekst van Bruce Springsteen tussendoor. Maar ook in Las Vegas heeft de maffia plannen met hem. Intussen zit een FBI-agent vol wraakgevoelens hem op de hielen. Sal zoekt zelf naar een manier om terug te keren naar zijn gezin in Chicago.
