Leerzaam, met keerzijde
“Sinds de verschijning in 2010 is Ambers eerste boek (het basisboek Eet jezelf mooi, slank & gelukkig over de rol van voeding op onze gezondheid) een bestseller in z'n segment geweest en hebben lezers het beter in je vel zitten in hun harten gesloten.” Aldus de website van Amber Albarda, die sinds 2010 een lezers- en followersaantal van pakweg 200.000 heeft opgebouwd.
Albarda is niet de eerste voedings-/gezondheidscoach die het licht gezien heeft en zal ook niet de laatste zijn. Van menig coach en zijn/haar theorieën hoor je na verloop van tijd niets meer, al dan niet in diskrediet gebracht door beterweters, andersdenkenden, of voorbijgestreefd door nieuwe inzichten. Het geeft te denken dat de vijftiende druk van Eet jezelf mooi, slank & gelukkig een herziene versie is. (Recensent kan de uitgaven niet met elkaar vergelijken, beschikt slechts over de nieuwe versie.)
Dat willen we allemaal wel: mooi, slank en gelukkig zijn. Amber Albarda reikt daar de nodige richtlijnen voor aan in een boek met een magazine-achtige lay-out: bladzijden per onderdeel in een andere pasteltint, opgeleukt met diverse tekstblokken en -cirkels en achtergrondplaatjes en quotes en grote en kleine, vette en normale letters, een zeer vrouwelijke, haast meisjesachtige, insteek. Je moet ervan houden. (Persoonlijk word ik er gek van, drukte in mijn hoofd.) Albarda vraagt aandacht voor serieuze zaken, wat is dan de toegevoegde waarde van al dat ‘leuks’? Dat veroorzaakt een ‘niemendallerig’ beeld van de besproken materie, hetgeen juist niet de bedoeling is.
Eet jezelf mooi, slank & gelukkig is onderverdeeld in tien hoofdstukken: Je bent wat je eet, Hoe hoog is jouw food-IQ?, De bouwstenen van een beter lijf, Eten moet je leren, Simpel slank, De voedingswaarde van onze voeding, Je draagt wat je eet, Energie voor tien!, Alcohol in een gezonde levensstijl, En dan nu … de praktijk! Stuk voor stuk leveren deze hoofdstukken informatie op waar je iets mee kunt, alhoewel heel veel niet nieuw is, maar je kennis opfrist. Het is handig om te weten wat voedsel doet met je lijf, waar je op moet letten. Een aantal zaken is vrij simpel toepasbaar, omdat het in een normaal dagelijks patroon past. Maar wat te doen als je op je werk zit, een druk gezin hebt, kortom niet in de gelegenheid bent om je de godganse dag bezig te houden met lichaam en voeding? Je mag niet verwachten dat alles en iedereen zich aan jou en je nieuwe lifestyle aanpast. Optie zou zijn om het bruikbare eruit te pikken, diverse misvattingen over voeding in je oren te knopen en het voor de rest zo goed mogelijk te doen. Al dan niet Albarda-volger: de informatie die dit boek oplevert is zeer lezenswaard, daar kan een ieder zijn of haar (gezonde) voordeel mee doen.
Achter in het boek staan wat recepten, die passen in de theorieën van Albarda. Lekker en eenvoudig te bereiden, ze helpen je het juiste kookpad op. Voedingsleer is echter de hoofdzaak, daarom wordt er voor de recensie geen recept uitgelicht.
Het register is verre van volledig, wat het bemoeilijkt iets terug te zoeken in dit ‘dwarrelige’ boek. Voorbeeld: ik wou de passage over glutenintolerantie aan iemand voorlezen, maar gluten of tarwe komt niet voor in de lijst. Er zat niets anders op dan te bladeren.
Leerzaam boek, voor wie weinig van voeding weet. Opfrisser voor wie zich al vaker verdiept heeft in wat hij eet en drinkt.
Het mooi-slank-gelukkig-plaatje dat Albarda consequent schetst heeft echter een keerzijde. Albarda kweekt schuldgevoel, in de orde van ‘eigen schuld, dikke bult’, zoals meer voedingsdeskundigen dat doen. Ben je niet mooi, slank, gelukkig, gezond, vol energie? Had dan ook beter op je voeding gelet ... Een vet minpunt, want zo zwart-wit is het niet altijd. (En ik kan het weten ...)
Eet jezelf mooi, slank & gelukkig stimuleert bepaalde slechte gewoonten om te zetten in betere, wat alleen maar positief kan zijn. Verwacht niet onmiddellijk resultaat, hou vol!
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Anna Bakker
Gesponsord
Wanneer zijn ploeg vastloopt door een reusachtig bot, gaat Boer Boris samen met Berend en Sam op onderzoek uit. Van welk dier zou dit bot kunnen zijn? Een cavia? Een marmot?
Marie zit op de beste school van de wereld met de allerliefste juf. Als haar klas uitgenodigd wordt om een week te ruilen met een andere klas, logeert Marie zelfs in een villa met zwembad en paarden.
De TikToks die geheimen van leerlingen én docenten onthullen, zijn enorm populair op Lauries school. Maar is het wel echt ongeluk als een meisje uit een van de sappigste TikToks om het leven komt?
Met zeven sleutels kan een bont gezelschap reizigers de schat van de meedogenloze Roverkoning in handen krijgen, als ze langs de zeven bewakers kunnen komen.
Noura leeft met een groot geheim – haar moeder mag absoluut niet ontdekken dat ze bij volle maan in een weerwolf verandert. En dan is er nog dat andere grote geheim ...
Als het afbrokkelende gebouw van Brams middelbare school wordt gesloten, moet hij ergens anders heen dan zijn beste vriend, Theo Thorbecke. Kunnen ze de school nog redden?
De kikkertjes maken weer met veel plezier en humor hun stripboeken. Met hun opbrengsten kunnen ze snoep kopen. Of kunnen ze het beter samen aan iets anders besteden?
Waakgorgel Jukko vertelt de Waakgorgeltjes-in-Opleiding en Melle dat er boven de poolcirkel een groot leger Brutelaars oprukt. De verdedigende Gorgels vallen allemaal in slaap.
Drie tieners bekennen de moord op Mirza. Alle drie hebben ze een motief, maar slechts een van hen is de dader. Wie viel Mirza aan op het feest? Wie is de mystery guest?
Er is een landelijke internetstoring en nu kunnen Quinn en Aaron geen huiswerk maken. Ze moeten een voldoende halen, anders moeten ze stoppen met hun videokanaal.
Een ode aan de allesoverstijgende kracht van vrouwenvriendschap en een intiem portret dat een nooit eerder getoonde kant van Marilyn Monroe laat zien.
Als haar vader haar herinneringen vertelt die niet rijmen met de geschiedenis zoals zij die kent, gaat Olga twijfelen over haar achtergrond.
Dit is het sensationele verslag van hoe Red Bull luidruchtig de Formule 1-wereld instapte en steeds succesvoller werd om uiteindelijk de sport te domineren met Max Verstappen.
Twee advocaten, de een wit, de ander zwart, proberen hun ten onrechte beschuldigde zwarte verdachte van de doodstraf te redden.
Tijdens een roerige debatavond aan de universiteit in Kiev verklaart Dani's jeugdvriend Pavel dat het socialisme dood is. Wanneer Pavel vervolgens verdwijnt, gaat Dani naar hem op zoek.
Journalist Gina deed jarenlang verslag van oorlogen over de hele wereld, maar sinds kort is ze correspondent in Rome. Na een zwoele zomeravond belandt ze in bed met haar jeugdvriend Okke.
Wanneer Poppy anonieme brieven ontvangt, betrokken is bij een ongeval en verrast wordt door een groot geldbedrag, wordt haar veerkracht zwaar op de proef gesteld.
Schrijfster Keet ontdekt dat de eigenaresse van een sjofele strandtent waar ze graag komt, illegaal onderdak biedt aan een groepje jongeren.
Bruce Cable, de extravagante boekhandelaar die zijn winkel bestiert op Camino Island, en de groep schrijvers die hij om zich heen heeft verzameld staan voor een nieuwe uitdaging.
Tanya, een Britse exchange student, komt een jaar lang in het gezin van Natalie en Matt wonen in hun luxe huis in Los Angeles. Ze begint steeds meer te lijken op hun overleden dochter Anabel.
Wanneer haar buurvrouw Kira dood wordt aangetroffen denkt iedereen aan zelfmoord. Maar Nancy is ervan overtuigd dat er kwade opzet is.
Amsterdam, 1824. In de kinderkolonie heerst een hard regime van tucht en discipline. Samen maken Karel en Lize een plan: proberen te ontsnappen uit Veenhuizen ...
Cornelisse en Wertheim selecteerden de mooiste en indrukwekkendste verhalen uit 12,5 jaar Echt gebeurd. Ook op papier beklijven deze verhalen. Een feest om te lezen!
Het team is een oude sekte op het spoor als plotseling de cold case roodgloeiend wordt: een jonge vrouw is sinds een paar dagen spoorloos verdwenen...
Pim Franssen beschrijft zijn reis vol beproevingen van twee jaar en twee dagen door 26 Afrikaanse landen in een oude Land Cruiser.
Over vergeving, spijt hebben van altijd maar doorgaan, het plezier van simpel leven en de kracht die schuilt in gewoon geluk.
Op Ivy's safari’s worden dieren alleen gefotografeerd. Ze stuit daarbij op verzet van de andere witte jagers, maar ze zet vastberaden door.
De zeventigjarige Cecilia kijkt ernaar uit de zomer ongestoord aan de kust door te brengen. Dit plan wordt echter verstoord als ze een onverwachte gast aantreft.
Met zijn kenmerkende opgerolde sokken, zijn taaiheid en wilskracht hoort Søren Lerby bij de absolute boegbeelden van het voetbal.
Als de jonge Ned Maddstone zich na een uit de hand gelopen grap op school plots in een streng bewaakte gevangenis bevindt, ziet de toekomst er veel minder rooskleurig uit.
Als je het lastig vindt om je gewoontes te veranderen, ligt dat niet aan jou. Slechte gewoontes blijf je herhalen, omdat je de verkeerde methode gebruikt.
Miljardair Georg zoekt hulp bij zijn vriend Joe Carling, voor zijn spoorloos verdwenen kleinzoon en enige erfgenaam. Iemand heeft er baat bij heeft als Filip nooit gevonden wordt …
Dumoulin wordt geconfronteerd met plekken waar nederlagen, crashes en rivalen een voedingsbodem bleken voor twijfels, frustraties en onzekerheden.
Het jaar van Gwen van Poorten varieerde van paddoceremonies tot botox, van met je partner naar Burning Man en je daar verloven tot het verbreken van die verloving.
Qmusic-dj en brandweerman Tom geeft aan de hand van heftige, verdrietige, leuke en soms idiote verhalen een eerlijk en inzichtelijk beeld van het leven van een brandweerman.
