Vernieuwend en heel vers
Michael Greger is tevens auteur van de bestseller ‘Hoe overleef je’. In ‘Hoe overleef je diëten’ laat hij 100 recepten zien. Ook wijdt hij uit over dit dieet en de wetenschap achter gezond afvallen.
Het idee van diëten laten varen, maar een leefstijlverandering ondergaan. Michael Greger ziet liever lange termijn veranderingen en niet een dieet waarbij je later nadat je gestopt bent weer aankomt. Ik denk ook dat de Engelse titel van dit boek ‘How not to diet’ een andere lading dekt dan de vertaalde titel, zelf vind ik die écht passender. Hij heeft ook een herkenbaar punt, crashdiëten zien we zoveel en is eigenlijk niet goed voor je. Ook heeft het op lange termijn helemaal geen effect.
Het boek begint met uitleg, onderbouwing en tips. Dit is vrij uitgebreid en voelt deels herkenbaar en enthousiasmeert. Er is een heel stuk over dagelijkse dosering, wat hierin voor zou moeten komen en hoe deze aan te passen. Goed om naar te kijken vóór het plannen van de weekboodschappen.
De recepten in dit boek geven mij een heel fijn en natuurlijk gevoel. Ik probeerde er een aantal en ben erg tevreden. Wel is het best een omschakeling. Sommige producten had ik nog nooit gebruikt, zoals bijvoorbeeld miso pasta (die verdwijnt nu niet meer uit de keuken). Ook leerde ik hoe belangrijk een keukenmachine is… Die had ik niet en ik heb eigenlijk vrij veel grote apparaten niet.
De recepten zijn duidelijk, er zitten mooie en realistische foto’s bij en de ingrediënten zijn uiteindelijk prima te verkrijgen. Wel koos ik soms een andere variant. Er wordt bijvoorbeeld gevraagd om boullionblokjes zonder zout of bonen met een bepaald keurmerk. De desbetreffende bonen kon ik niet vinden dus ik heb hier bijvoorbeeld normale genomen. Ook had ik een geschatte tijd prettig gevonden van voorbereiding/bereiding. Natuurlijk is dit niet nodig, maar dit loopt best een beetje uiteen. Al is het meeste niet zo veel werk, dat is prettig anders vind ik het persoonlijk lastig volhouden. Achterin staan nog kooktijden en referenties, deze waren heel prettig en ook hier staan goede tips in.
Voor wie wil afvallen, vegan of natuurlijker wil eten zou ik dit boek zeker aanraden. Hou je gewoon van koken, ook dan zou ik het boek een poging geven. Er staan waarschijnlijk zat interessante nieuwe dingen in waar je anders niet op was gekomen. Ik zal hier zeker meer uit maken en dingen uit meenemen.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Boektuin
Gesponsord
Aan het lot kun je niet ontsnappen ... of wel?
Intermezzo is een prachtige roman over broers en geliefden, van dé literaire stem uit Ierland.
Door de late middeleeuwen letterlijk aan te raken blaast Van Loo ons verre verleden meer dan ooit nieuw leven in.
Een ode aan de Hollandse keuken en de smaak van thuis.
Meer dan 200 recepten voor de kerstdagen.
Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Het leukste cadeau voor iedereen: lol verzekerd!
Toine Heijmans neemt zijn lezers mee naar de uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis.
Een roman over iemand die floreert als onderzoeker, maar zich het comfortabelst voelt als ze zelf in de schaduw blijft
In Lijtje deelt Harmen van Straaten ontroerende, grappige en herkenbare verhalen over zijn dementerende moeder.
De schitterende beelden en poëtische teksten vertellen het verhaal van een bijzondere vriendschap, tussen het meisje en de drie dieren.
Een magisch coming-of-age-verhaal over een jongen die zijn eerste weekend zonder zijn ouders doorbrengt. . . en een leeuw die op hem komt passen.
Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Deze nieuwe fase kan er een zijn van vreugde, vervulling en verdieping.
De Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
De auteur van Het meisje in de trein is terug! Ligt de waarheid op het eiland begraven?
Kenia, 1926. De jonge Ivy staat voor grote uitdagingen. Ondertussen is Ranjana, een jonge Indiase vrouw, op de vlucht.
Een nieuwe, inclusieve geschiedenis van het vroegst bewoonde continent van de wereld.
Een prachtig overzicht van de liefdespoëzie, van de vroege middeleeuwen tot nu
Hoe kunnen we ons een weg banen door dit alles?
Drie jaar geleden overleed haar beste vriendin, en sindsdien staat Erins leven stil.
Kenia, 1910. Als de jonge Ivory meereist met haar vader op safari, wordt ze onmiddellijk verliefd op het land en de natuur
