Goede inspiratiebron
Topfit met een tophockeyster
In haar boek In perfecte conditie legt topsportster Ellen Hoog uit wat ze eet om gezond en fit te worden én te blijven. Ellen Hoog speelt sinds 2004 in het Nederlands hockeyelftal en weet dus precies wat er voor nodig is om je conditie op peil te houden en gezond te leven. In perfecte conditie is niet alleen een vrolijk en kleurrijk kookboek met makkelijke (en toch originele!) recepten, maar ook een boek waarin Ellen laat zien dat topsport en gezonde voeding onlosmakelijk met elkaar zijn verbonden. In het boek staan dan ook verschillende work-outs met oefeningen die je helpen om “in perfecte conditie” te komen.
Hoe doe je dat dan, gezond eten en topfit zijn?
Ellens’ eetfilosofie is duidelijk: kies ingrediënten die zo puur en zo vers mogelijk zijn (het liefst biologisch), zorg dat je de juiste voedingsstoffen op de juiste momenten binnen krijgt (voor óf juist na een intensieve training) en vergeet vooral niet te genieten van je eten. Bijna elk recept in het boek is voorzien van een “sporttip” die uitlegt wanneer dit recept geschikt is en waarom. Voldoende eiwitten eten is natuurlijk belangrijk, maar Ellen vertelt ook waarom complexe koolhydraten nuttig zijn, waarom vezels onmisbaar zijn en waarom je vetten absoluut niet hoeft te mijden. De recepten zijn prettig eenvoudig: zonder al te veel poespas, met ingrediënten die gewoon in de supermarkt te vinden zijn.
Power snacks, gezonde diners en guilty pleasures
Het boek is overzichtelijk ingedeeld, met een uitgebreide inhoudsopgave die het makkelijk maakt om het boek te navigeren (en een handig register achterin!). De hoofdstukken behandelen stuk voor stuk de verschillende maaltijden van de dag: smoothies & juices, ontbijt, healthy breaks (voor het eerste tussendoortje van de dag), lunch, power snacks, healthy dinners en natuurlijk toetjes. Niet alle recepten zijn vegetarisch, maar dat is dan ook niet de insteek van het boek. Veel van de recepten die vlees of vis bevatten kunnen ook prima zónder, of zouden ook lekker smaken met tempeh of tofu ervoor in de plaats. Het hoofdstuk met power snacks staat vol met tussendoortjes die makkelijk mee te nemen zijn en die je energie een boost geven, zoals repen die simpel te maken en mee te nemen zijn of energieballetjes die je kunt uitdelen.
Work-outs ter inspiratie
Ellen heeft er voor gekozen om verschillende work-outs in het boek op te nemen. Deze oefeningen zijn niet alleen bedoeld om je conditie te verbeteren, maar ook om je hele lijf sterker te maken. De oefeningen, met mooie foto’s van Ellen (die er natuurlijk hartstikke fit uit ziet!) ter illustratie, zijn geschikt voor zowel beginners als voor meer gevorderde sporters en kunnen een goede aanvulling vormen op je eigen sportroutine. Zelf vind ik de recepten in het boek het interessantst (want wie wil er nou niet weten wat een topsporter eet?), maar ook de sportoefeningen kunnen je wellicht inspiratie geven als je toe bent aan wat variatie in je vertrouwde routine.
Energieballetjes voor het hele team
Ingrediënten
150 g verse (medjool) dadels, zonder pit
50 g gojibessen
150 g gemengde noten (bijv. amandelen, cashewnoten, hazelnoten)
1 el kokosolie
3 tl cacaopoeder
4 el kokosrasp
Benodigdheden
keukenmachine
huishoudfolie
Bereidingswijze
1. Snijd de dadels in vieren. Hak ze samen met de gojibessen, noten, kokosolie en cacaopoeder in een keukenmachine, gebruik de hoogste stand. De noten hoeven niet helemaal fijn te zijn, het is namelijk lekker als de balletjes een beetje structuur hebben.
2. Draai van het dadel-notenmengsel balletjes van ruim 1 centimeter groot. Rol de balletjes door de kokosrasp en leg ze op een bord. Laat de balletjes afgedekt met huishoudfolie 1 uur opstijven in de koelkast.
3. Deel de energieballetjes vlak voor de training of tijdens de rust uit aan je teamgenoten.
Culi tip
De balletjes zijn nog een week houdbaar in een afgesloten bakje.
Sport tip
Deze energieballetjes zijn ideaal voor na het sporten vanwege de hoeveelheid natuurlijke suikers en eiwitten. Wist je dat het goed is om dagelijks een handje amandelen te eten? Amandelen bevatten veel van de gezonde onverzadigde vetten en weinig verzadigd vet.
Al met al…
…is “balans” het sleutelwoord van de sport- en eetfilosofie van Ellen, dat moge duidelijk zijn. Gezonde voeding vormt de basis voor een gezond lichaam, maar genieten van een overheerlijke appeltaart is op z’n tijd helemaal niet erg. In perfecte conditie is een goede inspiratiebron voor iedereen die van sporten houdt, of je nou het liefst een rondje hardloopt, aan krachttraining doet of op topniveau hockeyt (of misschien wel alle drie).
Reageer op deze recensie
Meer recensies van De Hippe Vegetariër
Gesponsord
Wanneer zijn ploeg vastloopt door een reusachtig bot, gaat Boer Boris samen met Berend en Sam op onderzoek uit. Van welk dier zou dit bot kunnen zijn? Een cavia? Een marmot?
Marie zit op de beste school van de wereld met de allerliefste juf. Als haar klas uitgenodigd wordt om een week te ruilen met een andere klas, logeert Marie zelfs in een villa met zwembad en paarden.
De TikToks die geheimen van leerlingen én docenten onthullen, zijn enorm populair op Lauries school. Maar is het wel echt ongeluk als een meisje uit een van de sappigste TikToks om het leven komt?
Met zeven sleutels kan een bont gezelschap reizigers de schat van de meedogenloze Roverkoning in handen krijgen, als ze langs de zeven bewakers kunnen komen.
Noura leeft met een groot geheim – haar moeder mag absoluut niet ontdekken dat ze bij volle maan in een weerwolf verandert. En dan is er nog dat andere grote geheim ...
Als het afbrokkelende gebouw van Brams middelbare school wordt gesloten, moet hij ergens anders heen dan zijn beste vriend, Theo Thorbecke. Kunnen ze de school nog redden?
De kikkertjes maken weer met veel plezier en humor hun stripboeken. Met hun opbrengsten kunnen ze snoep kopen. Of kunnen ze het beter samen aan iets anders besteden?
Waakgorgel Jukko vertelt de Waakgorgeltjes-in-Opleiding en Melle dat er boven de poolcirkel een groot leger Brutelaars oprukt. De verdedigende Gorgels vallen allemaal in slaap.
Drie tieners bekennen de moord op Mirza. Alle drie hebben ze een motief, maar slechts een van hen is de dader. Wie viel Mirza aan op het feest? Wie is de mystery guest?
Er is een landelijke internetstoring en nu kunnen Quinn en Aaron geen huiswerk maken. Ze moeten een voldoende halen, anders moeten ze stoppen met hun videokanaal.
Een ode aan de allesoverstijgende kracht van vrouwenvriendschap en een intiem portret dat een nooit eerder getoonde kant van Marilyn Monroe laat zien.
Als haar vader haar herinneringen vertelt die niet rijmen met de geschiedenis zoals zij die kent, gaat Olga twijfelen over haar achtergrond.
Dit is het sensationele verslag van hoe Red Bull luidruchtig de Formule 1-wereld instapte en steeds succesvoller werd om uiteindelijk de sport te domineren met Max Verstappen.
Twee advocaten, de een wit, de ander zwart, proberen hun ten onrechte beschuldigde zwarte verdachte van de doodstraf te redden.
Tijdens een roerige debatavond aan de universiteit in Kiev verklaart Dani's jeugdvriend Pavel dat het socialisme dood is. Wanneer Pavel vervolgens verdwijnt, gaat Dani naar hem op zoek.
Journalist Gina deed jarenlang verslag van oorlogen over de hele wereld, maar sinds kort is ze correspondent in Rome. Na een zwoele zomeravond belandt ze in bed met haar jeugdvriend Okke.
Wanneer Poppy anonieme brieven ontvangt, betrokken is bij een ongeval en verrast wordt door een groot geldbedrag, wordt haar veerkracht zwaar op de proef gesteld.
Schrijfster Keet ontdekt dat de eigenaresse van een sjofele strandtent waar ze graag komt, illegaal onderdak biedt aan een groepje jongeren.
Bruce Cable, de extravagante boekhandelaar die zijn winkel bestiert op Camino Island, en de groep schrijvers die hij om zich heen heeft verzameld staan voor een nieuwe uitdaging.
Tanya, een Britse exchange student, komt een jaar lang in het gezin van Natalie en Matt wonen in hun luxe huis in Los Angeles. Ze begint steeds meer te lijken op hun overleden dochter Anabel.
Wanneer haar buurvrouw Kira dood wordt aangetroffen denkt iedereen aan zelfmoord. Maar Nancy is ervan overtuigd dat er kwade opzet is.
Amsterdam, 1824. In de kinderkolonie heerst een hard regime van tucht en discipline. Samen maken Karel en Lize een plan: proberen te ontsnappen uit Veenhuizen ...
Cornelisse en Wertheim selecteerden de mooiste en indrukwekkendste verhalen uit 12,5 jaar Echt gebeurd. Ook op papier beklijven deze verhalen. Een feest om te lezen!
Het team is een oude sekte op het spoor als plotseling de cold case roodgloeiend wordt: een jonge vrouw is sinds een paar dagen spoorloos verdwenen...
Pim Franssen beschrijft zijn reis vol beproevingen van twee jaar en twee dagen door 26 Afrikaanse landen in een oude Land Cruiser.
Over vergeving, spijt hebben van altijd maar doorgaan, het plezier van simpel leven en de kracht die schuilt in gewoon geluk.
Op Ivy's safari’s worden dieren alleen gefotografeerd. Ze stuit daarbij op verzet van de andere witte jagers, maar ze zet vastberaden door.
De zeventigjarige Cecilia kijkt ernaar uit de zomer ongestoord aan de kust door te brengen. Dit plan wordt echter verstoord als ze een onverwachte gast aantreft.
Met zijn kenmerkende opgerolde sokken, zijn taaiheid en wilskracht hoort Søren Lerby bij de absolute boegbeelden van het voetbal.
Als de jonge Ned Maddstone zich na een uit de hand gelopen grap op school plots in een streng bewaakte gevangenis bevindt, ziet de toekomst er veel minder rooskleurig uit.
Als je het lastig vindt om je gewoontes te veranderen, ligt dat niet aan jou. Slechte gewoontes blijf je herhalen, omdat je de verkeerde methode gebruikt.
Miljardair Georg zoekt hulp bij zijn vriend Joe Carling, voor zijn spoorloos verdwenen kleinzoon en enige erfgenaam. Iemand heeft er baat bij heeft als Filip nooit gevonden wordt …
Dumoulin wordt geconfronteerd met plekken waar nederlagen, crashes en rivalen een voedingsbodem bleken voor twijfels, frustraties en onzekerheden.
Het jaar van Gwen van Poorten varieerde van paddoceremonies tot botox, van met je partner naar Burning Man en je daar verloven tot het verbreken van die verloving.
Qmusic-dj en brandweerman Tom geeft aan de hand van heftige, verdrietige, leuke en soms idiote verhalen een eerlijk en inzichtelijk beeld van het leven van een brandweerman.
