Een zeer compleet boek voor de zelfkweker
Zaai, Oogst en Eet (elke dag groenten en fruit uit eigen tuin) van Jo Whittingham is wat je noemt een zeer compleet boek voor de zelfkweker.
De Engelse Jo Whittingham is tuinier en schrijfster en een gepassioneerd fruit- en groentekweker. In 2004 werd ze door de Garden Writer’s Guild News uitgeroepen tot journalist van het jaar. Ze schreef al eerder een aantal succesvolle boeken over groente en fruit, onder andere Groente en Fruit in Potten en Bakken en De Kleine Moestuin.
Zaai, Oogst en Eet is een maand-tot-maandgids en toont alle stadia van het kweken, oogsten bewaren en inmaken van eigen groente en fruit. Elk hoofdstuk begin met wat je zou kunnen eten en laat zien wat je die maand kunt doen. In kaders wordt aangegeven welke rassen geschikt zijn of hoe je ze het beste kunt kweken.
De ‘Eetkalenders’ geven voorts aan van welke groente en fruit je die maand zowel vers als uit de voorraadkast kunt genieten. Het hoofdstuk zaaien en planten geeft elke maand duidelijke adviezen wat je gezien het klimaat en het weer kunt planten en zaaien. De onderhoudpagina’s kunnen gebruikt worden als agenda waarin werkzaamheden staan nodig omgezonde producten te kweken en de Oogstpagina’s geven per maand aan wanneer de producten op hun best zijn en dus geoogst kunnen worden en hoe dit oogsten het beste gedaan kan worden.
Kortom alle informatie die je nodig hebt om een grote kans van slagen te hebben in en met je eigen moestuin(tje) is binnen een kaft verzameld.
Prettig aan het boek is dat er foto’s, heel veel foto’s, in staan van onder andere zaailingen, hoe de grond voor te bereiden en hoe de zaailingen verpot moeten worden. Maar ook hoe de groente en fruit er uit zien als ze plukrijp zijn en hoe je groente en fruit kunt drogen of kunt verwerken tot wijn, jam of chutney bijna te veel om op te noemen dus.
Kortom met Zaai, Oogst en Eet heeft zowel de beginnende als ervaren moestuinierder een schat aan informatie in handen. Ik vraag me af hoe ik het al die jaren gered heb zonder dit boek.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Fabulous Food Fan
Gesponsord
Aan het lot kun je niet ontsnappen ... of wel?
Intermezzo is een prachtige roman over broers en geliefden, van dé literaire stem uit Ierland.
Door de late middeleeuwen letterlijk aan te raken blaast Van Loo ons verre verleden meer dan ooit nieuw leven in.
Een ode aan de Hollandse keuken en de smaak van thuis.
Meer dan 200 recepten voor de kerstdagen.
Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Het leukste cadeau voor iedereen: lol verzekerd!
Toine Heijmans neemt zijn lezers mee naar de uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis.
Een roman over iemand die floreert als onderzoeker, maar zich het comfortabelst voelt als ze zelf in de schaduw blijft
In Lijtje deelt Harmen van Straaten ontroerende, grappige en herkenbare verhalen over zijn dementerende moeder.
De schitterende beelden en poëtische teksten vertellen het verhaal van een bijzondere vriendschap, tussen het meisje en de drie dieren.
Een magisch coming-of-age-verhaal over een jongen die zijn eerste weekend zonder zijn ouders doorbrengt. . . en een leeuw die op hem komt passen.
Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Deze nieuwe fase kan er een zijn van vreugde, vervulling en verdieping.
De Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
De auteur van Het meisje in de trein is terug! Ligt de waarheid op het eiland begraven?
Kenia, 1926. De jonge Ivy staat voor grote uitdagingen. Ondertussen is Ranjana, een jonge Indiase vrouw, op de vlucht.
Een nieuwe, inclusieve geschiedenis van het vroegst bewoonde continent van de wereld.
Een prachtig overzicht van de liefdespoëzie, van de vroege middeleeuwen tot nu
Hoe kunnen we ons een weg banen door dit alles?
Drie jaar geleden overleed haar beste vriendin, en sindsdien staat Erins leven stil.
Kenia, 1910. Als de jonge Ivory meereist met haar vader op safari, wordt ze onmiddellijk verliefd op het land en de natuur
