Iedereen zou het een keer moeten lezen
Onlangs verscheen Eibertje kiest. Een super informatief, handbaar boekje dat iedereen een keer gelezen zou moeten hebben. Want we herkennen het allemaal: de supermarkt puilt uit en van alle producten zijn er tientallen varianten. Wat is de juiste keuze? Met deze vraag heb ik jaren rond gelopen totdat ik mijn eigen weg begon te vinden. In dit boek vertelt Eibertje haar manier om gezond te kiezen, volledig onderbouwt met cijfers. Haar slogan: het gaat er niet om wat je níet eet, maar wat je wél eet.
Eibertje helpt je boodschappen doen
Neem je het product met de minste suiker of met extra vitamine C? Is een product met een keurmerk echt beter? Hoe zit het nou eigenlijk met E-nummers? En welke producten kun je het beste kiezen voor de slanke lijn? In haar boek vergelijkt Eibertje 500 producten uit de supermarkt en beoordeelt deze op voedingswaarde, ingrediënten en samenstelling. Ze neemt je mee in de wondere wereld van verpakkingen, etiketten en schreeuwende supermarktreclames, zodat je voortaan in één oogopslag kan zien wat de gezondste keuze is. Alles overzichtelijk geordend en volledig transparant. Een waardevolle les in voeding!
Het begint bij jezelf
Waarom willen we graag de juiste producten kiezen? Dat heeft natuurlijk alles te maken met een slank en gezond lichaam. Daarom begint Eibertje bij de basis: een lesje calorieën. Hoeveel calorieën heb jij nodig? Het klinkt als een open deur, maar Eibertje blijft niet hangen bij de gewoonlijke standaardmaten. Immers: iedereen is anders. Eerst laat ze je je energiebehoefte in rust (BMR) berekenen, dan je bewegingsmaat (PAL-waarde) en tot slot je dagelijkse energiebehoefte in calorieën. Dit is het startpunt voor jouw voedingspatroon en jouw keuze in de supermarkt.
Hoe lees je een etiket?
Verpakkingen beschermen een product tegen bederf, maar worden ook gebruikt als reclamemiddel om consumenten te verleiden en over te halen het product te kopen. Er is informatie die verplicht op het etiket moet staan, zoals de ingrediënten. Deze verplichte gegevens zijn vastgelegd in de Warenwet en kunnen belangrijke informatie geven over een product. Daarnaast hebben producten de vrijheid om informatie toe te voegen, om zo een product aantrekkelijker te maken. Deze aanprijzingen kunnen voor veel onduidelijkheid zorgen. Daarom is het lezen van een etiket een kunst. In twaalf pagina’s doet Eibertje alle ins en outs over etiketten uit de doeken en komt met een aantal belangrijke stelregels die helpen bij het kiezen:
- Hoe groter de tekst op een verpakking, hoe onbelangrijker het is voor de juiste keuze. Ga op zoek naar de kleine letters op het etiket, dat is de ‘verborgen’ informatie die juist het meest belangrijk is.
- Hoe hoger een ingrediënt in de ingrediëntenlijst staat, hoe meer ervan in het product zit. Vermijd dus producten waar suiker het eerstgenoemde ingrediënt is.
- Hoe langer de houdbaarheid is, hoe meer toevoegingen er vaak nodig zijn.
- Zie je een product waar de voedingswaarde niet of onduidelijk op staat? Vraag je dan af waarom het er niet op staat. Meestal is er dan iets ‘slechts’ te verbergen.
- Als er iets ‘uit’ gaat, dan gaat er ook iets ‘in’. Vaak melden producenten dat een product minder vet, zout of suiker bevat, maar wat komt er dan voor in de plaats?
- De ‘portiemaat’ zoals genoemd in de ingrediëntenlijst is vaak anders dan de verpakking zelf. Neem een meeneempakje Vifit, op het etiket gaan ze uit van 200ml maar de meeneemverpakking zelf is 500ml.
- Let op of de genoemde voedingswaarde uitgaat van een bereid of onbereid product. Soms moet je nog ingrediënten toevoegen waardoor er veel extra calorieën bij komen.
Behoefte aan meer achtergrondinformatie? Gedurende het boek besteed Eibertje speciale aandacht aan suiker en zoetstoffen, voedingslogo’s, E-nummers en eetporties. Gewapend met deze kennis zal de supermarkt met zijn verpakkingen en etiketten jou niet meer om de tuin kunnen leiden.
Eibertje kiest voor…
Na deze les in etiket lezen begint Eibertje met kiezen. Ontbijtgranen worden besproken, crackers, ontbijtkoeken, rijstwafels, boters, kaas, jam, chocopasta, hagelslag, pindakaas, zuiveldrank, sinaasappelsap, fruitdranken, meeneempakjes, frisdranken, energiedrankjes, meeneemkoekjes, koekjes, chocolade, candybars, snoep, drop, toast, smeersels, zoutjes en nootjes, chips, aardappelchips, soepen, pizza’s pastasaus, ketchup, frietsaus, sauzen, toetjes, ijsjes, schepijs en fruitblikken. Dus lang niet alleen ‘gezonde’ producten, maar bij álle mogelijke producten geeft Eibertje aan wat de beste keuze is. Daarnaast besteed ze aandacht aan een goed ontbijt, lunch, diner, tussendoortje en late night-snack. Want met de juiste keuze is een gezond eetpatroon een ei(ber)tje!
Reageer op deze recensie
Meer recensies van De Hippe Vegetariër
Gesponsord
Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
