Een fijn, motiverend en goed kookboek

Op het laatste moment beslissen wat je gaat eten, resulteert vaak niet in de meest gezonde hap. Gezond, lekker en vers eten is voor Rani de Coninck een must. Maar hoe pak je dat aan als drukbezette moeder? Ze besloot het roer om te gooien en wekelijks een 'goed plan' te stellen. Dit deelt ze in het boek met ons. Het is geen kookboek, maar een boek over kookplezier en inspiratie voor in de keuken. In dit boek deelt Rani de Coninck haar passie voor eten, koken en plannen. Want met een goed plan, houd je tijd over om te genieten.
- Met persoonlijke verhalen, anekdotes en praktische tips
- Heerlijke, eenvoudige recepten geïnspireerd door Rani's favoriete chefs
- Boordevol inspiratie voor drukbezette gezinnen, met producten volgens het seizoen

Mijn ervaring:
Wat een mooi, volledig en compleet boek, dat naast gevarieerde, gezonde en fijne recepten ook de heerlijke nuchtere kijk van Rani de Coninck heeft, om het leven en de maaltijden planmatig, gevarieerd op tafel te brengen.

Het boek begint met een korte inleiding waarin Rani de Coninck vertelt over haar eigen leven en hoe dat haar planning en voornemen om gezond en goed te eten compleet mislukte. Daarmee weet ze een mooie overstap te maken naar een nieuw begin en hoe dat je kan zorgen voor een goede planning voor de hele week. Ze weet dit helder, toegankelijk en op vlotte wijze uit te leggen. Daarbij schrijft ze erg enthousiast en motiverend, dat erg fijn leest.

Wat ik aan dit boek ook echt een pluspunt vindt is dat Rani de Coninck zich ook bewust is van het eten met de seizoenen en ze speelt hier goed op in met hele gevarieerde gerechten. Ze weet een mooie variatie te maken tussen ontbijt, lunch, dranken, diners en desserts en deze mooi te wisselen tussen vegetarisch, vis, vlees of gevogelte. Hierdoor is de keuze lekker gevarieerd en houdt Rani de Coninck er goed rekening mee dat alle ingrediënten in haar recepten gewoon in de supermarkt te verkrijgen zijn.

Natuurlijk moet er met dit boek ook geproefd worden en daarom heb ik twee verschillende recepten uit het kookboek uitgeprobeerd. De 'soep van ovengeroosterde pompoen' deed direct het water in mijn mond lopen en dit was na uitvoering ook echt een feit. Echt een overheerlijk en fijn recept dat gemakkelijk te maken is, goed van smaak is en dat ik in de toekomst nog veel vaker ga maken. Ook maakte ik de verse citroen-gemberthee, die ook heerlijk en fijn van smaak was. Erg handig om ineens een hele kan te maken, die dan tijdens de werkdag leeg kan drinken.

Goed plan is een mooie combinatie van een kookboek en inspiratie en motivatie hoe je met een druk gezin er toch voor kan zorgen om gezond, goed en gevarieerd te eten. Het boek bevat seizoensgebonden recepten en is erg gevarieerd. De twee recepten die ik uit dit boek gemaakt heb, zijn me erg goed bevallen. Een inspirerend, mooi en fijn boek.