Doel: een gezonder lichaam
‘Jouw plan voor gezond & lekker leven’ is de ondertitel van het laatste boek in de plantaardige en gezonde voedinghoek. Hebben we echt nog een boek nodig over dit onderwerp?
Wendy Walrabenstein heeft het toch aangedurfd om over dit onderwerp haar eerste boek te schrijven: Food Body Mind.
Zo’n vier jaar geleden heeft Walrabenstein haar leven drastisch omgegooid. Niet zoals je vaak leest omdat haar lichaam het op meerdere vlakken liet afweten, maar om een hele gezonde reden: ze voelde zich niet gelukkig genoeg. Samen met haar man hadden ze alles wat je maar kan wensen, maar de financiële wereld bracht na 15 jaar niet meer de juiste voldoening. Het roer ging om: een opleiding over ‘plant based diet’ resulteerde in een studie voeding & diëtiek. Die kennis is zij eerst gaan gebruiken om persoonlijke voedingsadviezen te geven en een blog te schrijven. En zoals we wel vaker zien; een blog kan resulteren in een boek!
Food is het belangrijkste gedeelte uit het boek (60%). Er wordt een heleboel kennis gedeeld. Erg fijn. Er wordt uitgelegd waar een lichaam (dagelijks) behoefte aan heeft: welke brandstof en voedingsstoffen. Daarnaast kom je ook te weten waar gevaren liggen; wat is nu eigenlijk slecht voor je lichaam. Door elk hoofdstuk heen word je geprikkeld om te bedenken hoe je de theorie kan toepassen in je eigen leven. Hiervoor is per hoofdstuk een werkblad opgenomen in de bijlagen.
Zo krijg je een heleboel handvatten om een gezonder lichaam te krijgen. Niet per se slanker of gespierder, maar gezonder.
Halverwege het boek vind je 20 recepten welke 50 pagina’s beslaan. Hieruit kan je concluderen dat er een hoop toelichtingen bij elk recept staan. Zo staat er bij iedere recept precies bij welke voedingswaarden een portie bevat.
De recepten zijn niet bijster origineel. Wil je in deze trend gaan eten, dan zijn er uiteindelijk wel leukere kookboeken te vinden om je daarbij te helpen.
Er staan geen recepten in met vlees, kip of vis. Walrabenstein zelf is namelijk veganist, maar dat legt ze je helemaal nergens op! Alle dierlijke producten worden in de theorie goed meegenomen. Er wordt zeker geen specifiek dieet opgelegd.
Dan de aandacht voor de Body (10%) en Mind (15%). (De overige 15% van het boek wordt gebruikt voor de werkbladen en bijlagen.)
Walrabenstein wil duidelijk maken dat je niet alleen door je dieet aan te passen een gezonder mens wordt. Daar is meer voor nodig. In het hoofdstuk Body gaat het natuurlijk over bewegen. Je hoeft niet direct hardloopschoenen te kopen of naar een sportschool te rennen. Er wordt uitgelegd wat belangrijk is voor je lichaam. Zo is er een ‘7-minute Workout’ opgenomen en meerdere tips om je eigen Body-plan te maken.
Bij Mind wordt aandacht besteed aan authenticiteit & zelfacceptatie (Brené Brown), opruimen (Marie Kondo) en Mindfulness (o.a. de bodyscan). Een berg theorie en aanwijzingen om nog jaren verder mee te kunnen,
Dat is dan ook wel een samenvatting van dit boek: er wordt een heleboel theorie bij je naar binnengeschoven. Praktische theorie. Je moet uiteindelijk zelf aan de slag, maar doe het rustig aan en in kleine stapjes. Dat wordt vaak herhaald!
Heb je zin of behoefte aan een gezonder lichaam? Wil je daar eerst kennis over opdoen voordat je in het diepe springt? Dan kan dit boek je daar zeker bij helpen. Dus om de eerste vraag te beantwoorden: Ja, we kunnen nog een boek gebruiken over dit onderwerp.
Wil je meer weten over Wendy Walrabenstein, lees dan het interview met haar op Hebban
Hier één van de recepten, met het blijkbaar super gezonde voedingsmiddel gember:
Gemberwater
Gember is lekker en heel erg gezond! Het wordt al sinds duizenden jaren als onderdeel van de traditionele geneeskunst gebruikt en sinds een aantal jaren wordt er ook wetenschappelijk onderzoek naar gedaan.
Bereiding van gemberwater
Het recept is heel simpel: snijd een paar plakjes gemberwortel af en ontdoe ze van het schilletje. Meng de plakjes met 1 à 2 liter kokend water. Laat even staan en drink het lauwwarm of koud op. Zelf vind ik ongeveer 4 dunne plakjes op 1 liter water lekker, maar dit is een kwestie van zelf uitproberen. Als het gemberwater op is, kan je de plakjes gerust nog eens gebruiken: ze blijven 1 dag goed.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Maaike Ebbinge
Gesponsord
Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
