Interessante uitleg van het metabolisme
Altijd trek? is geschreven door de endocrinoloog en professor in de voedingsleer, David Ludwig. Hij legt ons uit waarom we veertig jaar lang verkeerd zijn ingelicht door verschillende instanties over voeding.
De meeste diëten zijn gebaseerd op het beperken van het aantal calorieën, en de gedachte dat alle calorieën gelijk zijn. Je wordt tenslotte zwaarder als je meer calorieën eet dan dat je verbrandt, nietwaar? Het concept dat elke calorie er één is heeft geleid tot veel lightproducten waar dan geen vet meer in zit, maar waar wel meer suikers in zitten dan in de volvette versie. Helaas heeft dit niet geholpen bij het reduceren van het aantal mensen met overgewicht. Uit onderzoek is gebleken dat het verminderen van het aantal calorieën niet werkt. Deelnemers haakten af en de mensen die het wel volhielden vielen maximaal 10% van hun gewicht af. Het meeste daarvan kwam er in een jaar weer bij en binnen vijf jaar waren alle kilo’s weer terug.
In het eerste deel van het boek wordt uitgelegd hoe ons lichaam werkt, waarom de traditionele diëten niet vol te houden zijn. Waarom je uiteindelijk op de langere termijn zwaarder bent dan voordat je aan het dieet begon, en dat dit alles niets te maken heeft met het ontbreken van voldoende wilskracht. De problemen en ziektes waar we tegenwoordig en in de toekomst steeds meer mee te maken krijgen vanwege onze eetgewoontes zijn enorm. De oplossing voor dit alles is het herprogrammeren van de vetcellen om zo gewicht te verliezen.
Het tweede deel verwelkomt je bij het dieet, na alle wetenschappelijke onderbouwingen gaan we nu echt starten. Om de bloedsuikerspiegel te verlagen en chronische verbranding te kalmeren, kunnen we de vetcellen volgens Ludwig herprogrammeren zodat ze overtollige calorieën vrijgeven. Het herprogrammeren gebeurt in drie fases. Fase 1 is een spoedcursus van twee weken om verleidingen te weerstaan en het afvallen een boost te geven. Fase 2 is de herprogrammering om je nieuwe lichaamsgewicht bereiken. Fase 3 is op de specifieke behoeften van jouw lichaam afgestemd zodat je blijvend kunt afvallen.
Voor alle fases zijn er maaltijdplanners, recepten en tips en trucs beschreven om je te helpen bij het volgen van het dieet. Gelukkig kan je gewoon aan het dieet beginnen zonder het eerste deel te lezen. Voor sommige mensen zal het best een worsteling zijn om eerst alle resultaten van medische onderzoeken te moeten lezen voordat het eigenlijke dieet zich aandient.
Er zijn veel dieetboeken op de markt en deze sluit bij veel van de nieuwe boeken aan. De medische achtergrond en uitleg van het metabolisme zijn erg interessant. Heb je al dieetboeken in je kast staan dan zou deze een aanvulling kunnen zijn vanwege deze uitleg.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Marieke Pulles
Gesponsord
Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
