Meer dan 5,9 miljoen beoordelingen en recensies Organiseer de boeken die je wilt lezen of gelezen hebt Het laatste boekennieuws Word gratis lid
×
Hebban recensie

Weet jij hoeveel suiker je per dag eet?

Marieke Pulles 01 januari 2016
In Het suikerboek gaat Damon Gameau de uitdaging aan om 60 dagen 40 theelepels suiker per dag te consumeren. Dit is het aantal theelepels suiker wat een gemiddelde volwassen Australiër per dag consumeert. De tweede uitdaging is dat dit verborgen suikers moeten zijn, dus geen chocolade, frisdrank of ijs maar ontbijtgranen, mueslirepen of fruitsap.Tijdens dit experiment wordt hij gevolgd met een camera en houdt hij een dagboek bij. Er is een heel team dat hem ondersteunt en in de gaten houdt.

De misleidingen die we van de voedingsindustrie mee krijgen zijn enorm, zo zitten magere yoghurt en magere kwark vol suikers. Moedernatuur heeft ervoor gezorgd dat fruit perfect verpakt is. Als je een appel uit de hand eet, kun 1 of misschien 2 appels op en ben je verzadigd. Wat doen wij, wij persen ze uit zodat alleen het sap met alle suikers overblijft en op deze manier kunnen we wel vier appels op. 
Na 3 weken zijn de leverwaarden van Damon van heel goed naar heel slecht gegaan. In de V.S. spreek Damon verschillende wetenschappers en mensen uit de voedingsindustrie. Suiker is verslavend maar zodra dat hardop wordt gezegd heeft de industrie verschillende tactieken om hierop te reageren. Ze betalen wetenschapper voor onderzoeken die het tegendeel bewijzen bijvoorbeeld.

Wat zijn suikers, waar zitten ze allemaal in en waar komen ze eigenlijk vandaag. Wat doen suikers met je lichaam? Je krijgt antwoorden op al deze vragen. Als je je leven wilt gaan beteren dan is de eerste stap bewust worden. Ga etiketten lezen en bereken hoeveel suiker je eigenlijk binnen krijgt. Let vooral op de verborgen suikers zoals in sauzen, soep in blik, fruit in blik en sigaretten. 
De laatste paar hoofdstukken staan vol met tips en trucs om te herstellen van suiker. De recepten horen bij deze herstellende fase.

Als je niet op het taalgebruik let heeft dit boek een duidelijke boodschap. Veel informatie in het boek was bekend maar er waren ook nog wel verrassingen. Na al dat gepraat over suikers heb ik trek in iets gezonds. Dit is eigenlijk ook zoet en is bedoeld als een overbruggende drank om frisdrank en fruitsap te vervangen.

Lief voor je lever
2 stengels selderij
1 grote of 2 middelgrote wortelen
1/2 rode biet
1 theelepel vers geraspte gember

Doe alle ingrediënten in de blender of sapcentrifuge. Mix tot een gladde massa.

Voor 2 personen

Reageer op deze recensie

Meer recensies van Marieke Pulles

Gesponsord

Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.

Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.

Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.

'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19

Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.

Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk

Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.

Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.

Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug. 

Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!

Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.

De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!

De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.

Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.

Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.

Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!

Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.

Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.

Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.

Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.

Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.

In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.

De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.

Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!