Lezersrecensie
Geen dieetboek in de traditionele zin, maar een analyse van een succesvolle volksgezondheidscampagne
Deze recensie werd eerder gepubliceerd op mijn blog GraagGelezen.
‘Het Chili-dieet’ van Wouter Cornet is een intrigerend boek dat verder gaat dan de zoveelste dieethype. Cornet neemt de lezer in drie delen mee naar het zonnige Chili in Zuid-Amerika, waar een opmerkelijke strijd tegen de ongezonde voedingsindustrie heeft plaatsgevonden. Het is geen boek over het eten van chilipepers, maar een analyse van een succesvolle volksgezondheidscampagne.
Cornet beschrijft hoe één man in Chili erin slaagde om het ongezonde voedselaanbod terug te dringen, met als resultaat dat een kwart miljoen Chilenen gezonder ging eten en gewicht verloor. Deze man, een visionaire politicus genaamd Guido Girardi overleed helaas te jong.
“Supermarkten dragen onmiskenbaar bij aan de overconsumptie van de Nederlandse en Belgische bevolking en de daaruit voortvloeiende obesitas. Zij zijn het doorgeefluik van de ongezonde voedingsindustrie. Ze blijken voor maar liefst 80 procent gevuld te zijn met ongezonde voeding.”
Dit is een uniek en inspirerend verhaal.
‘Het Chili-dieet’ is een strijd tegen de voedingsindustrie; het geeft inzicht in de macht van de voedingsindustrie en de politieke tegenwerking die de gezondheidscampagne ondervond. Dit is een belangrijk aspect, omdat het de complexiteit van het probleem belicht.
Cornet analyseert de acht onderliggende psychologische processen die bijdroegen aan het Chileense succes. Deze inzichten kunnen lezers helpen om hun eigen eetgedrag te veranderen.
Het boek is duidelijk geschreven, met een boodschap die door iedereen te begrijpen is.
“Met dit boek heb ik de consument duidelijk proberen te maken dat de toename van ons overgewicht onlosmakelijk verbonden is met de enorme toename van het ongezonde voedingsaanbod. En nog belangrijker: hoe je jezelf hiertegen kunt verweren.”
‘Het Chili-dieet’ is een informatief en inspirerend boek dat een frisse blik werpt op het probleem van overgewicht. Het is geen dieetboek in de traditionele zin, maar een analyse van een succesvolle volksgezondheidscampagne. De psychologische inzichten en de beschrijving van de strijd tegen de voedingsindustrie maken dit boek zeer waardevol.
Ik raad het boek iedereen aan die geïnteresseerd is in gezonde voeding en de invloed van de voedingsindustrie op onze gezondheid.
‘Het Chili-dieet’ van Wouter Cornet is een intrigerend boek dat verder gaat dan de zoveelste dieethype. Cornet neemt de lezer in drie delen mee naar het zonnige Chili in Zuid-Amerika, waar een opmerkelijke strijd tegen de ongezonde voedingsindustrie heeft plaatsgevonden. Het is geen boek over het eten van chilipepers, maar een analyse van een succesvolle volksgezondheidscampagne.
Cornet beschrijft hoe één man in Chili erin slaagde om het ongezonde voedselaanbod terug te dringen, met als resultaat dat een kwart miljoen Chilenen gezonder ging eten en gewicht verloor. Deze man, een visionaire politicus genaamd Guido Girardi overleed helaas te jong.
“Supermarkten dragen onmiskenbaar bij aan de overconsumptie van de Nederlandse en Belgische bevolking en de daaruit voortvloeiende obesitas. Zij zijn het doorgeefluik van de ongezonde voedingsindustrie. Ze blijken voor maar liefst 80 procent gevuld te zijn met ongezonde voeding.”
Dit is een uniek en inspirerend verhaal.
‘Het Chili-dieet’ is een strijd tegen de voedingsindustrie; het geeft inzicht in de macht van de voedingsindustrie en de politieke tegenwerking die de gezondheidscampagne ondervond. Dit is een belangrijk aspect, omdat het de complexiteit van het probleem belicht.
Cornet analyseert de acht onderliggende psychologische processen die bijdroegen aan het Chileense succes. Deze inzichten kunnen lezers helpen om hun eigen eetgedrag te veranderen.
Het boek is duidelijk geschreven, met een boodschap die door iedereen te begrijpen is.
“Met dit boek heb ik de consument duidelijk proberen te maken dat de toename van ons overgewicht onlosmakelijk verbonden is met de enorme toename van het ongezonde voedingsaanbod. En nog belangrijker: hoe je jezelf hiertegen kunt verweren.”
‘Het Chili-dieet’ is een informatief en inspirerend boek dat een frisse blik werpt op het probleem van overgewicht. Het is geen dieetboek in de traditionele zin, maar een analyse van een succesvolle volksgezondheidscampagne. De psychologische inzichten en de beschrijving van de strijd tegen de voedingsindustrie maken dit boek zeer waardevol.
Ik raad het boek iedereen aan die geïnteresseerd is in gezonde voeding en de invloed van de voedingsindustrie op onze gezondheid.
1
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Mieke Schepens
Gesponsord
Een moeder zal alles op alles zetten om haar zoon vrij te pleiten, maar is hij wel zo onschuldig als ze denkt? Schrijf je nu in voor de Hebban Leesclub.
