Meer dan 5,9 miljoen beoordelingen en recensies Organiseer de boeken die je wilt lezen of gelezen hebt Het laatste boekennieuws Word gratis lid
×
Hebban recensie

Zelden zo'n duidelijk boek gezien

nelleke van Lindonk 26 januari 2015

Mijn eerste gedachte was; wie gaat er nu nog een boek met 250 gezonde salades uitgeven, maar na het snel doorbladeren was m’n tweede gedachte; wat een leuk boek.
De auteur David Bez uit Italië is naast grafisch ontwerper ook foodie. Hij houdt van lekker eten, wil na de lunch weer fit aan het werk kunnen, koopt zoveel mogelijk duurzame en streekproducten en is een vader die zich zorgen maakt om de toekomst van zijn zoon. Hij hoopt dat mensen na het lezen van zijn boek  hun voedingsgewoontes veranderen. Dan creëren we een betere wereld.
Alles is kort en helder in Super Salades; zowel de inleiding als de pagina’s waarin uitgelegd wordt uit welke componenten een gezonde salade bestaat. Ook in deze hoofdstukjes is het vaak 1 pagina tekst met een duidelijke afbeelding ernaast. Alle recepten zijn voor 1 persoon. Het boek is ingedeeld in de vier jaargetijden en elke bladzijde is volgens hetzelfde stramien vormgegeven. Foto boven, ingrediënten eronder, geen bereidingswijze en op elke pagina wat voor soort salade het is (vis, rauw, enz.) en een alternatief hoe je de salade nog veganistisch, vegetarisch, rauw, vis of met vlees kunt maken. Door het gebruik van dezelfde basiskleuren zijn deze extra’s ook makkelijk herkenbaar. De foto’s geven een perfect beeld hoe de salade eruit ziet, waardoor de bereidingswijze inderdaad niet noodzakelijk is. De ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar en de bijbehorende dressings zijn zeer eenvoudig. Achterin het boek staat een duidelijk register.

Peer, dadels, cashewnoten & witlof  (Rauw)
Ingrediënten
1 stronkje witlof
1 grote peer, in stukjes
handje gedroogde dadels, gehalveerd
handje cashewnoten
bosje bieslook

Dressing
1 el extra vergine olijfolie
1 tl citroensap
snufje zout en peper

Alternatief: vegetarisch. Voeg 50 g stilton of gorgonzola toe


Ik heb zelden zo’n duidelijk boek gezien. Het boek straalt niet de warmte uit van gezellig bij elkaar zitten, maar ik vind het eigenlijk elke keer leuker worden als ik het boek oppak. Natuurlijk heb ik de proef op de som genomen en een week lang als lunch een salade uit het boek gemaakt. Door de grote variatie was het een meer dan gezonde lunchweek. Soms was de portie wat groot, maar over het algemeen waren de hoeveelheden goed en de salades lekker en makkelijk voor iedereen te maken. En als er iemand mee komt lunchen, maak je er gewoon twee en deel je. Omdat de salades behoorlijk puur zijn, is het wel aan te raden om groente en fruit van goede kwaliteit te kopen. 

Reageer op deze recensie

Meer recensies van nelleke van Lindonk

Gesponsord

Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.

Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.

Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.

'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19

Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.

Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk

Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.

Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.

Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug. 

Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!

Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.

De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!

De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.

Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.

Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.

Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!

Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.

Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.

Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.

Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.

Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.

In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.

De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.

Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!