Smakelijke nostalgie met een Indonesisch sausje
Is Sylicious een kookboek? Niet persé. Door de recepten te combineren met persoonlijke verhalen is haar boek Sylicious een smakelijke biografie geworden. Sylvana wil mensen inspireren en bewust maken van het voedsel waarmee we ons iedere dag bezighouden. Van nasi Rawon tot rode kool met een gehaktbal. Sylvana mengt Indonesië met Nederland en dat doet ze goed.
Wanneer wij niet eten, praten we erover
Eten is belangrijk voor Sylvana, dat lees je tussen de regels door. Zoals ze zelf aangeeft: “Wie mij beter kent, of sowieso bekend is met mensen afkomstig uit Indonesië weet dat wanneer wij niet eten, wij dan eten koken en ander praten we erover.” De liefde voor eten spat van de pagina’s af. Dit alles is opgedeeld in korte, overzichtelijk en goed leesbare hoofdstukken. Hapklare brokken. Eten roept herinneringen op. Voor de een is het draadjesvlees van oma wat heerlijk was, voor Sylvana zijn dat verschillende gerechten zoals bijvoorbeeld Kacang Hijau soep. Aan deze soep had ze een hekel omdat het ontzettend op snot leek, waarmee ze een grappige anekdote omtovert tot een intro voor de receptuur van de desbetreffende soep.
Rode kool en fish and chips
De verhaaltjes voorafgaand aan het recept zijn nostalgisch, vaak grappig, persoonlijk en geven een interessant kijkje in de Indonesische cultuur maar ook in de jeugd en het latere leven van Sylvana en als je denkt dat je alleen Indonesische recepten voorgeschoteld krijgt heb je het mis. Rode kool met gehaktballen, fish and chips en gevulde kalkoen komen eveneens aan bod en wees niet bang; de recepten zijn net als de inleidende verhaaltjes erg toegankelijk. Je hoeft geen ervaren kok te zijn om eens wat uit te proberen. Het leuke is dat het verschil tussen de Nederlandse en Indonesische keuken ontzettend groot was en is. Voeding, bereiding, tafelgebruiken en presentatie zijn compleet anders, Sylvana vertelt daar met smaak over. Je bent er als lezer gewoonweg bij. Dat is ook precies de reden dat er wel een deel 2 mag komen, de auteur heeft vast nog meer herinneringen met daarbijbehordende recepten die ze met ons wil delen.
Detail
Als er een minpuntje te vinden is aan dit fantastische boek is het er een, de uitvoering. Het ontwerp en opmaak hadden professioneler gemogen. Zo’n aanpassing tilt het boek zeker naar een (nog) hoger niveau, misschien iets voor de volgende druk of een nieuwe uitgave. Wellicht een detail maar toch niet geheel onbelangrijk.
Mooi, grappig, nostalgisch en aandoenlijk
Sylicious is een mooie, grappige, nostalgische en aandoenlijke inkijk in Sylvana’s passie, want dat is het overduidelijk. Deze passie weet ze zeer overtuigend op de lezer over te brengen. Chapeau, laat deel 2 maar komen!
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Silvia van Gimst
Gesponsord
Wanneer zijn ploeg vastloopt door een reusachtig bot, gaat Boer Boris samen met Berend en Sam op onderzoek uit. Van welk dier zou dit bot kunnen zijn? Een cavia? Een marmot?
Marie zit op de beste school van de wereld met de allerliefste juf. Als haar klas uitgenodigd wordt om een week te ruilen met een andere klas, logeert Marie zelfs in een villa met zwembad en paarden.
De TikToks die geheimen van leerlingen én docenten onthullen, zijn enorm populair op Lauries school. Maar is het wel echt ongeluk als een meisje uit een van de sappigste TikToks om het leven komt?
Met zeven sleutels kan een bont gezelschap reizigers de schat van de meedogenloze Roverkoning in handen krijgen, als ze langs de zeven bewakers kunnen komen.
Noura leeft met een groot geheim – haar moeder mag absoluut niet ontdekken dat ze bij volle maan in een weerwolf verandert. En dan is er nog dat andere grote geheim ...
Als het afbrokkelende gebouw van Brams middelbare school wordt gesloten, moet hij ergens anders heen dan zijn beste vriend, Theo Thorbecke. Kunnen ze de school nog redden?
De kikkertjes maken weer met veel plezier en humor hun stripboeken. Met hun opbrengsten kunnen ze snoep kopen. Of kunnen ze het beter samen aan iets anders besteden?
Waakgorgel Jukko vertelt de Waakgorgeltjes-in-Opleiding en Melle dat er boven de poolcirkel een groot leger Brutelaars oprukt. De verdedigende Gorgels vallen allemaal in slaap.
Drie tieners bekennen de moord op Mirza. Alle drie hebben ze een motief, maar slechts een van hen is de dader. Wie viel Mirza aan op het feest? Wie is de mystery guest?
Er is een landelijke internetstoring en nu kunnen Quinn en Aaron geen huiswerk maken. Ze moeten een voldoende halen, anders moeten ze stoppen met hun videokanaal.
Een ode aan de allesoverstijgende kracht van vrouwenvriendschap en een intiem portret dat een nooit eerder getoonde kant van Marilyn Monroe laat zien.
Als haar vader haar herinneringen vertelt die niet rijmen met de geschiedenis zoals zij die kent, gaat Olga twijfelen over haar achtergrond.
Dit is het sensationele verslag van hoe Red Bull luidruchtig de Formule 1-wereld instapte en steeds succesvoller werd om uiteindelijk de sport te domineren met Max Verstappen.
Twee advocaten, de een wit, de ander zwart, proberen hun ten onrechte beschuldigde zwarte verdachte van de doodstraf te redden.
Tijdens een roerige debatavond aan de universiteit in Kiev verklaart Dani's jeugdvriend Pavel dat het socialisme dood is. Wanneer Pavel vervolgens verdwijnt, gaat Dani naar hem op zoek.
Journalist Gina deed jarenlang verslag van oorlogen over de hele wereld, maar sinds kort is ze correspondent in Rome. Na een zwoele zomeravond belandt ze in bed met haar jeugdvriend Okke.
Wanneer Poppy anonieme brieven ontvangt, betrokken is bij een ongeval en verrast wordt door een groot geldbedrag, wordt haar veerkracht zwaar op de proef gesteld.
Schrijfster Keet ontdekt dat de eigenaresse van een sjofele strandtent waar ze graag komt, illegaal onderdak biedt aan een groepje jongeren.
Bruce Cable, de extravagante boekhandelaar die zijn winkel bestiert op Camino Island, en de groep schrijvers die hij om zich heen heeft verzameld staan voor een nieuwe uitdaging.
Tanya, een Britse exchange student, komt een jaar lang in het gezin van Natalie en Matt wonen in hun luxe huis in Los Angeles. Ze begint steeds meer te lijken op hun overleden dochter Anabel.
Wanneer haar buurvrouw Kira dood wordt aangetroffen denkt iedereen aan zelfmoord. Maar Nancy is ervan overtuigd dat er kwade opzet is.
Amsterdam, 1824. In de kinderkolonie heerst een hard regime van tucht en discipline. Samen maken Karel en Lize een plan: proberen te ontsnappen uit Veenhuizen ...
Cornelisse en Wertheim selecteerden de mooiste en indrukwekkendste verhalen uit 12,5 jaar Echt gebeurd. Ook op papier beklijven deze verhalen. Een feest om te lezen!
Het team is een oude sekte op het spoor als plotseling de cold case roodgloeiend wordt: een jonge vrouw is sinds een paar dagen spoorloos verdwenen...
Pim Franssen beschrijft zijn reis vol beproevingen van twee jaar en twee dagen door 26 Afrikaanse landen in een oude Land Cruiser.
Over vergeving, spijt hebben van altijd maar doorgaan, het plezier van simpel leven en de kracht die schuilt in gewoon geluk.
Op Ivy's safari’s worden dieren alleen gefotografeerd. Ze stuit daarbij op verzet van de andere witte jagers, maar ze zet vastberaden door.
De zeventigjarige Cecilia kijkt ernaar uit de zomer ongestoord aan de kust door te brengen. Dit plan wordt echter verstoord als ze een onverwachte gast aantreft.
Met zijn kenmerkende opgerolde sokken, zijn taaiheid en wilskracht hoort Søren Lerby bij de absolute boegbeelden van het voetbal.
Als de jonge Ned Maddstone zich na een uit de hand gelopen grap op school plots in een streng bewaakte gevangenis bevindt, ziet de toekomst er veel minder rooskleurig uit.
Als je het lastig vindt om je gewoontes te veranderen, ligt dat niet aan jou. Slechte gewoontes blijf je herhalen, omdat je de verkeerde methode gebruikt.
Miljardair Georg zoekt hulp bij zijn vriend Joe Carling, voor zijn spoorloos verdwenen kleinzoon en enige erfgenaam. Iemand heeft er baat bij heeft als Filip nooit gevonden wordt …
Dumoulin wordt geconfronteerd met plekken waar nederlagen, crashes en rivalen een voedingsbodem bleken voor twijfels, frustraties en onzekerheden.
Het jaar van Gwen van Poorten varieerde van paddoceremonies tot botox, van met je partner naar Burning Man en je daar verloven tot het verbreken van die verloving.
Qmusic-dj en brandweerman Tom geeft aan de hand van heftige, verdrietige, leuke en soms idiote verhalen een eerlijk en inzichtelijk beeld van het leven van een brandweerman.
