Miss Eliza's Engelse keuken
Ik vond de omslag van het boek echt geweldig. Blauwe bloemen op een witte achtergrond. Twee vrouwen, een vis en een pot in het midden. De titel staat in gouden letters vermeld.
Het boek, dat zich eind 1800 afspeelt in Londen, begint met het voorstellen van Eliza Acton. Ze komt uit een gegoede familie en wil graag haar gedichten laten uitgeven. Ze heeft een uitgever aangeschreven en die heeft haar uitgenodigd om langs te komen. De uitgever adviseert haar echter om een kookboek te schrijven. Eliza voelt zich afgewezen en geen haar op haar hoofd dat daaraan denkt. Ze hebben een kok in dienst en zij komt nooit in de keuken. Door omstandigheden in de familie verandert de hele situatie. Eliza wil ook haar steentje bijdragen en besluit dan toch maar het kookboek te gaan schrijven. Ze gaat kookboeken lezen en uitproberen. Ann wordt ingehuurd als haar assistente. Ann is een jonge intelligente vrouw die een hele andere afkomst heeft. Zij kent bittere armoede en haar leven is hard. Of het lukt om dat kookboek uit te brengen, mag je zelf gaan lezen.
Ik verbaas me er toch altijd weer over dat nog niet eens zo heel lang geleden vrouwen wezens waren om of alleen maar mooi te zijn, of wat te borduren en zo de dagen door te brengen. Andere vrouwen, zoals Ann, Eliza’s assistente, leefden een hard leven in pure armoede als personeel van de rijke mensen. Deze mensen hadden geen enkel recht, alleen plichten. Ik vond de tegenstelling hier goed neergezet. Een ander thema dat heel belangrijk is in dit boek is vertrouwen. Kunnen vrouwen met een groot verschil in afkomst elkaar ooit vertrouwen en een band opbouwen?
Een heel bijzonder stuk vond ik ook dat de buitenwereld niet mocht weten dat Eliza als kok in de keuken stond. Haar moeder blijft proberen om haar te koppelen aan een rijke man. Dit levert uiteraard een hilarische situatie op, want ze moet tegelijkertijd koken en dineren met een rijke man. Annabel Abbs weet dat heel beeldend te beschrijven, heel knap. Ik denk dat de tegenstellingen goed naar voren komen door de perspectiefwisselingen. Om en om worden de hoofdstukken geschreven vanuit het perspectief van Eliza en Ann. Dit werkt versterkend en geeft goed weer dat ze ieder voor andere keuzes staan.
Het boek leest vlot weg, er staan geen lastige woorden of zinnen in. Het enige dat ik gemist heb, zijn de recepten. De hoofdstukken hebben wel de namen van gerechten en maken je lekker zoals ‘Een compote van wilde pruimen met dikke room.’ Aan het eind van het hoofdstuk wordt er dan een zin aan gewijd. Soms wordt er wel kort wat verteld:
“Ik rol een nootje nieuwe boter door de cayennepeper, denk ik. Of we vullen de duifjes met kleine champignons en serveren er een paddenstoelensaus bij. En zullen we ze opdienen op knapperige, verse waterkers?”
Maar het is niet echt een compleet recept, ook al doe je doet wel ideeën op.
Ik vond het al met al een heel leuk boek om te lezen. Vooral het hiervoor genoemde thema over de rechten van vrouwen rond 1800, is mij erg bijgebleven, meer nog dan de verhalen over koken en ideeën voor gerechten. Daarom geef ik 4 sterren voor dit boek.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Wilma Hartman
Gesponsord
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
