Goede inspiratiebron
Topfit met een tophockeyster
In haar boek In perfecte conditie legt topsportster Ellen Hoog uit wat ze eet om gezond en fit te worden én te blijven. Ellen Hoog speelt sinds 2004 in het Nederlands hockeyelftal en weet dus precies wat er voor nodig is om je conditie op peil te houden en gezond te leven. In perfecte conditie is niet alleen een vrolijk en kleurrijk kookboek met makkelijke (en toch originele!) recepten, maar ook een boek waarin Ellen laat zien dat topsport en gezonde voeding onlosmakelijk met elkaar zijn verbonden. In het boek staan dan ook verschillende work-outs met oefeningen die je helpen om “in perfecte conditie” te komen.
Hoe doe je dat dan, gezond eten en topfit zijn?
Ellens’ eetfilosofie is duidelijk: kies ingrediënten die zo puur en zo vers mogelijk zijn (het liefst biologisch), zorg dat je de juiste voedingsstoffen op de juiste momenten binnen krijgt (voor óf juist na een intensieve training) en vergeet vooral niet te genieten van je eten. Bijna elk recept in het boek is voorzien van een “sporttip” die uitlegt wanneer dit recept geschikt is en waarom. Voldoende eiwitten eten is natuurlijk belangrijk, maar Ellen vertelt ook waarom complexe koolhydraten nuttig zijn, waarom vezels onmisbaar zijn en waarom je vetten absoluut niet hoeft te mijden. De recepten zijn prettig eenvoudig: zonder al te veel poespas, met ingrediënten die gewoon in de supermarkt te vinden zijn.
Power snacks, gezonde diners en guilty pleasures
Het boek is overzichtelijk ingedeeld, met een uitgebreide inhoudsopgave die het makkelijk maakt om het boek te navigeren (en een handig register achterin!). De hoofdstukken behandelen stuk voor stuk de verschillende maaltijden van de dag: smoothies & juices, ontbijt, healthy breaks (voor het eerste tussendoortje van de dag), lunch, power snacks, healthy dinners en natuurlijk toetjes. Niet alle recepten zijn vegetarisch, maar dat is dan ook niet de insteek van het boek. Veel van de recepten die vlees of vis bevatten kunnen ook prima zónder, of zouden ook lekker smaken met tempeh of tofu ervoor in de plaats. Het hoofdstuk met power snacks staat vol met tussendoortjes die makkelijk mee te nemen zijn en die je energie een boost geven, zoals repen die simpel te maken en mee te nemen zijn of energieballetjes die je kunt uitdelen.
Work-outs ter inspiratie
Ellen heeft er voor gekozen om verschillende work-outs in het boek op te nemen. Deze oefeningen zijn niet alleen bedoeld om je conditie te verbeteren, maar ook om je hele lijf sterker te maken. De oefeningen, met mooie foto’s van Ellen (die er natuurlijk hartstikke fit uit ziet!) ter illustratie, zijn geschikt voor zowel beginners als voor meer gevorderde sporters en kunnen een goede aanvulling vormen op je eigen sportroutine. Zelf vind ik de recepten in het boek het interessantst (want wie wil er nou niet weten wat een topsporter eet?), maar ook de sportoefeningen kunnen je wellicht inspiratie geven als je toe bent aan wat variatie in je vertrouwde routine.
Energieballetjes voor het hele team
Ingrediënten
150 g verse (medjool) dadels, zonder pit
50 g gojibessen
150 g gemengde noten (bijv. amandelen, cashewnoten, hazelnoten)
1 el kokosolie
3 tl cacaopoeder
4 el kokosrasp
Benodigdheden
keukenmachine
huishoudfolie
Bereidingswijze
1. Snijd de dadels in vieren. Hak ze samen met de gojibessen, noten, kokosolie en cacaopoeder in een keukenmachine, gebruik de hoogste stand. De noten hoeven niet helemaal fijn te zijn, het is namelijk lekker als de balletjes een beetje structuur hebben.
2. Draai van het dadel-notenmengsel balletjes van ruim 1 centimeter groot. Rol de balletjes door de kokosrasp en leg ze op een bord. Laat de balletjes afgedekt met huishoudfolie 1 uur opstijven in de koelkast.
3. Deel de energieballetjes vlak voor de training of tijdens de rust uit aan je teamgenoten.
Culi tip
De balletjes zijn nog een week houdbaar in een afgesloten bakje.
Sport tip
Deze energieballetjes zijn ideaal voor na het sporten vanwege de hoeveelheid natuurlijke suikers en eiwitten. Wist je dat het goed is om dagelijks een handje amandelen te eten? Amandelen bevatten veel van de gezonde onverzadigde vetten en weinig verzadigd vet.
Al met al…
…is “balans” het sleutelwoord van de sport- en eetfilosofie van Ellen, dat moge duidelijk zijn. Gezonde voeding vormt de basis voor een gezond lichaam, maar genieten van een overheerlijke appeltaart is op z’n tijd helemaal niet erg. In perfecte conditie is een goede inspiratiebron voor iedereen die van sporten houdt, of je nou het liefst een rondje hardloopt, aan krachttraining doet of op topniveau hockeyt (of misschien wel alle drie).
Reageer op deze recensie
Meer recensies van De Hippe Vegetariër
Gesponsord
Een diepgravend onderzoek naar de meest mysterieuze politieke moord van de 20e eeuw, die op de Amerikaanse president John F. Kennedy.
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
