Een heerlijk boek over whisky
Een boek met 350 essentiële feiten, tips en whiskywetenswaardigheden is best lastig te recenseren. Het opsommen van de inhoudsopgave is misschien de enige manier om de lezer inzicht te geven in hoe Wat je als whiskyliefhebber moet weten in elkaar zit.
Whisky is..., Whisky, een werelddrank, Het productieproces van graan tot glas, Malt- Grain- Blended- Ierse- Bourbon- Canadian-Japanse whisky, In de fles en op de fles, Whisky proeven, Whisky kopen - in whisky investeren, Whiskytrends en -innovaties, Whiskytrivia, Whiskyorganisaties, Whiskydistilleerderijen. Afsluitend nog een Register, Bronvermelding en Dankwoord.
Dat is meer dan 300 pagina’s genieten als je een whiskyliefhebber bent.
Het zijn 350 vragen waar een antwoord op wordt gegeven. Sommige heel technisch, andere informerend over mensen, merken, streken, gewoontes et cetera.
Voor een whiskyliefhebber, maar niet zozeer een deskundige, heeft het boek heel veel te bieden.
Een voorbeeld:
Hoe ruik ik whisky?
Ruik aan de whisky door je neus ongeveer een vingerdikte boven het glas te houden. Merk daarbij het verschil op tussen ruiken met gesloten en met open mond. Ruik met kleine snufjes. Adem uit door je mond. Een flinke snuif met je neus diep in het glas haalt voornamelijk de alcohol naar boven en die werkt als een verdovend middel op je geurreceptoren. Het gevolg is dat je gedurende tien tot vijftien minuten niet zoveel ruikt en proeft.
Een ander leuk onderdeel zijn de vragen met betrekking tot bij welk soort eten welke whisky past.
Welke whisky’s passen bij vis?
Whisky’s die erg lekker smaken bij vis zijn Clynelish, Glenmorangie, Oban en Old Pulteny. Ze voegen een zilt-zoete toon aan de vis toe. Kreeft of een bisque van schaaldieren is een prachtige combi met de whisky’s van deze vier kustdistilleerderijen. Talisker doet het goed wanneer deze wordt gedruppeld op een oester of verneveld over een plakje gerookte zalm. In een romige saus past een Speyside-whisky goed. Jonge, in ex-bourbonvaten gerijpte malt whisky’s werken vaak het best.
En nog één dan:
Welke whisky’s passen bij kaas?
Elke kaassoort vraagt om een eigen whisky. Bij een kaasplateau is het daarom moeilijk om één enkele whisky te presenteren. Uitgaande van de soort, zijn hier enkele voorbeelden. Blauwe kazen presteren goed naast rokerige malt whisky’s. Cheddar laat zich goed vergezellen door in ex-bourbonvaten gerijpte malts, zoals de Lowlander Auchtentoshan of de Eastern Highlander Glen Garioch. Gerijpte kazen zoals een comté, een oudere Goudse of een gruyère prefereren een oudere fruitig-moutige whisky zoals een mooie Macallan of Glendronach.
En zo is er nog heel veel meer te ontdekken. Waarom whiskey soms met en soms zonder e wordt geschreven bijvoorbeeld.
Het is jammer dat na het doorlezen en het opengeslagen houden in verband met het schrijven van de recensie, de bladzijden losgelaten zijn. Misschien moet zo’n naslagwerk op een andere manier in elkaar worden gezet.
Een heerlijk boek, vol met foto’s gemaakt door de schrijver zelf, Hans Offringa, die tevens fotograaf is.
Reageer op deze recensie
Meer recensies van Sia Vogel
Gesponsord
Een indringend verhaal op het scherp van de snede, vanuit de belevingswereld van de strafrechtadvocate die als slachtoffer moet strijden voor een eerlijke behandeling onder het recht waar ze altijd in heeft geloofd.
Hetzelfde boek lezen brengt mensen samen: je hebt direct iets om over te praten! Daarom lezen we in november met heel Nederland 'Joe Speedboot' van Tommy Wieringa. Je haalt het boek gratis op bij je bibliotheek.
'Bevreemdend, mysterieus en ongelofelijk. Esther Gerritsen maakt het onbereikbare perspectief herkenbaar.' – Jury Boekenbon Literatuurprijs 2024 over Gebied 19
Nieuwe, prachtige roman van dé literaire stem uit Ierland, Sally Rooney.
Dog Man is terug met een spannend nieuw avontuur! Een stinkdier zorgt voor een groot drama: Dog Man ruikt verschrikkelijk
Een radicaal eerlijk en aangrijpend onderzoek van een dochter die niet alleen de moeizame relatie met haar moeder probeert te begrijpen, maar ook de verstoorde relatie tot haar eigen lichaam.
Speurend naar eeuwenoude ruïnes en kastelen, objecten en kunstwerken, reisroutes en slagvelden slalomt Bart Van Loo door de Lage Landen.
Een nieuwe Baantjer is altijd een goed cadeau! Op een voorjaarsochtend wordt het lichaam van Ron Doomerik aangetroffen in zijn appartement aan de Amsterdamse Houtkade. Er steekt een mes in zijn rug.
Een magische reis naar Fantasia is een nieuwe versie van het avontuur Lang Leve Fantasia van Geronimo Stilton met extra veel avontuur en veel meer illustraties. Superdikke editie met 3D-beeld, geuren en vele andere extra's!
Een betoverend cadeauboek, met linnen omslag, poëtisch vertaald door Imme Dros.
De manga over een avontuurlijke eenhoorn voor 9+. Unico's liefde heeft Venus en haar handlanger Byron wakker gemaakt, die hen allebei willen vernietigen!
De uiterwaarden, de laatste Nederlandse wildernis. Een schitterend halfland van angst en hoop, ingeklemd tussen hoge dijken, waar alles permanent verandert en niets is wat het lijkt.
Meester Jesper gaat op schoolkamp met de kinderen uit groep 8. De directeur, mevrouw Azijnvijver, heeft één strenge eis: geen telefoons mee op kamp.
Meester Mark verzamelde de allerleukte taalfoutjes en kinderlogica over feesten en feestjes: van verjaardag tot kerst, en van sint tot de geboorte van een baby.
Op zoek naar avontuur en de waarheid over haar moeder, wordt Cato meegesleurd op een gevaarlijke reis door tijd en herinneringen - Gouden Griffel-winnaar in een luxe uitgave!
Een zeer vooraanstaand forensisch antropoloog claimt dat in het kunstwerk gebruik is gemaakt van een menselijk bot.
Diep verscholen in de Appalachen ligt de McAlpine Lodge, waar Will en Sara hun huwelijksreis doorbrengen. Het resort is een afgelegen paradijs op aarde, behalve dan dat iedereen er liegt.
Het langverwachte vervolg op Koninkrijk. Een thriller over verloren zielen, familiebanden en dodelijke loyaliteit.
Vergeet wat je weet over het continent Afrika. Zeinab Badawi duikt in het verleden van haar geboortecontinent, de geboorteplek van de mensheid.
Waar we onze kinderen in de fysieke wereld steeds meer overbeschermen, laten we hen in de digitale wereld vogelvrij – met desastreuze gevolgen voor hun mentale welzijn.
In dit derde deel van 'De memoires van Abel Sikkink' zien we Parijs en het grillige Europa van de tweede helft van de negentiende eeuw.
De ineenstorting van welvaartsstaten, supercyclonen, megadroogtes, extreemrechts extremisme, ongebreidelde virussen, energietekorten, cyberaanvallen: de mensheid beweegt zich richting een tijdperk van permanente crisis.
Dit boek wijst de weg naar een energieker leven. Je wakkert het vuur in je leven weer aan!
