Winnen doe je bij de Postcode Loterij!

Heel Nederland viel deze week in de prijzen. Ook bij ons viel een kookboek vol heerlijke gerechten van Yotam Ottolenghi door de brievenbus. Nu is koken niet echt mijn hobby, maar samen met deze postcode kanjer wil ik best een middagje in de keuken staan!

Mijn ouders hebben me altijd geleerd om netjes voor een cadeautje te bedanken, dus zocht ik de facebooksite van de Postcodeloterij even op een om vriendelijke woordje achter te laten. Wat een nare reacties trof ik daar aan. Velen waren nog zuurder dan de citroen van Yotams beroemde kookboek!

• Een kookboek, pfffff internet staat vol met recepten.
• Goed voor de papierbak.
• Altijd vegetarisch, ik ben toch geen konijn.
• Het merendeel van de recepten bevat groenten waar ik darmproblemen van krijg.
• Ingredienten die niet te combineren zijn, tomaat en aardbei. Dit schotel je je hond nog niet voor.
• Ik heb de ingredienten eerst moeten googelen. Geelwortel? Kardemon? Karwijzaad?
• Yotam Ottolenghi is een Israëlische Zionst met gestolen recepten. Zoals alles in Israël gestolen is.

Gelukkig ontbreekt de azijn niet in hun keukenkastjes (handig voor bij de geroosterde bietjes). Natuurlijk had ik ook liever dat Gaston met een cheque van €10.000 voor de deur gestaan had zodat ik een nieuwe keuken uit zou kunnen zoeken. Maar ik ben heel blij met dit kookboekje van de Brits-Israëlische groentegoeroe! Ik hoop volgende week, op mijn verjaardag, Simpel uit te mogen pakken.

Yotam groeide op in Jeruzalem; een plaats met verschillende (culinaire) culturen. In 1997 vertrok hij naar Engeland om een kookopleiding te kunnen volgen. Hij werkte in verschillende restaurants en ontpopte zich tot een duizendpoot. Op dit moment runt hij enkele traiteurszaken en populaire restaurants. Ook schrijft Yotam culinaire blogs voor The Guardian en heeft hij zeven kookboeken op zijn naam staan. In zijn recepten vind je de Israëlische smeltkroes van Oosterse, Europese en Afrikaanse culturen terug. Yotam schreef twee kookboeken met zijn Arabische vriend Sami Tamini: Het kookboek en Jeruzalem. Ik heb Jeruzalem vooral voor de vele prachtige foto’s en interessante informatie gekocht, de recepten zijn me iets te moeilijk. Waarschijnlijk lieten meer mensen zich afschrikken door de uitgebreide recepten, daarom schreef Yotam het boek Simpel. Dit is één van de best verkochte kookboeken van dit moment. Het boekje van de Postcode Loterij is een eigenlijk voorproefje van dit beroemde boek.

De recepten in beide boeken zijn voorzien van één of meer letter-icoontjes. Hieraan kun je zien hoe simpel het recept is.

• S. Dit is een Snel recept. Het staat binnen 30 minuten op tafel.
• I.  Het recept bevat niet meer dan 10 Ingrediënten.
• M. Deze gerechten kun je grotendeels van tevoren Maken.
• P. In deze recepten staan ingrediënten waarvan het handig is om ze altijd op voorraad in je Provisiekast te hebben staan.
• E. Dit zijn Eenvoudige recepten.
• L. Deze recepten zijn voor Luie koks. Hier hoef je zelf erg weinig aan te doen.

Postcode Loterij bedank! We hebben gezellig samen gekookt en heerlijk gegeten!

Foto 1: courgettesoep.

Foto 2: Linzensoep, avocado-tuinbonenpuree en tomatensalade.

https://www.theguardian.com/food/series/yotam-ottolenghi-recipes